李昕想了想说道：“这样吧，你回去明天公布一些新规定，以后天香楼二层、三层改成预约制，就是要吃饭提前来酒楼定包厢，另外你让人去铁匠铺制作两种卡片，一个用铁制作，一个用铜制作，不过名字就叫金卡跟银卡，卡片上边刻上天香楼三个字还有客人的名字，以后拿这两种卡片的客人不用等待可以直接去三层包厢吃饭；客人要想得到这两种卡片就得先在酒楼存钱，存2000贯的发银卡，存5000贯的发金卡，每次吃饭的钱就从这里边扣除。”
高平点点头道：“嗯，这个方法好，这样就能避免他们打架了，小的知道该怎么做了。”
李昕继续说道：“还有以后金卡客人吃饭免去一成饭钱，银卡客人吃饭免去半成饭钱；至于那50000贯盈利，你留下5000贯以做酒楼不时之需，剩下的都运回来，你走的时候从家里再挑一个稳重点的家丁带走，让他跟着你当学徒学习怎么当掌柜，既然酒楼这么赚钱，过段时间我就在泉州府城再开一家酒楼，到时候你去泉州的酒楼当掌柜，就让跟着你的学徒接手南安的酒楼。”
高平高兴的说道：“嗯，小的知道了，小的谢谢主家的抬举，小的一定好好干，不负主家的期望。”
李昕问道：“对了，最近在酒楼有探听到什么重要的消息嘛？”
高平答道：“就是官家开始大肆搜刮花石纲建艮岳了，别的还没有啥消息。”
李昕说道：“好了，以后多多关注摩尼教的消息，你先下去吧。”
高平走之后，李昕终于可以大声笑出来了，可算是有钱了，有钱的感觉真好，这一个月就55000贯，一年差不多六十多万贯吧，很多东西可以大踏步的前进了，李昕需要赶紧去找管家商量商量。
刚说要去找管家，管家就来了。
李昕说道：“安叔，您来啦。”
管家答道：“嗯，郎君某家请的教书先生已经到了，这位教书先生叫王修，三十多岁，还是个秀才。”
李昕点点头道：“好，我等会儿带他去见他以后的学生，咱们先说别的事，安叔，酒楼的事您知道了吧？”
管家问道：“什么事，某家刚回来，还不知道？”
李昕说道：“刚才酒楼掌柜高平来给我汇报酒楼这一个月来的情况，说咱家酒楼头一个月除去前三天就纯盈利50000贯。”
“什么，50000贯！”管理蹭的一下就站了起来。
李昕兴奋的说道：“是的，您没听错，是50000贯，我让高平留下了5000贯以备不时之需，剩下的都送回来了，所以有的事咱们可以放开手脚干了，等惠安那边的地买完了，我打算买个造船厂放到惠安那边，另外从别的造船厂先买几艘福船，还有我打算在泉州府城再来一座酒楼跟几个商铺，到时候让高平去泉州那里当掌柜，这次高平走的时候我让他带走了一个人当他的学徒，高平去泉州后让他的学徒接管南安的酒楼，管家咱们还得扩大招人的规模，船匠、船员都需要，还有惠安那边买的地也需要人耕种，还是以能签卖身契的为主，不管是雇的还是买的奴仆都跟他们说待遇优厚，当然有卖身契的肯定比雇工的待遇好。”
“嗯，某家知道了，以前家主在的时候某家也没见过这么多钱啊。”管家感叹道。