剩下的农闲时间，除非去南方，否则北方的工程，一般就会因为低温，而结束工程。毕竟零度以下产生冻结的可能性，这个水泥的凝固就会出现问题，所以冬天一般来说这些工程都会停止。
这样的情况下，一般来说，出去打工的话，天气一般都会处于气温比较高的阶段，这样的情况下，一般正常的工地，都会中午休息一段时间来避开最高温的时期。
而中午的午休时间，因为早上开工会比较早，而晚上收工又比较晚，加之一上午的重体力劳动，这会让人体自然而然的产生一个疲乏感，所以一般来说都会休息一下。
而梅师傅出门打工绝对不是一日半时，所以这种习惯留下来也是正常的。但真让梅师傅去熬夜的话，恐怕梅师傅也能稍微的熬一下。
不过梅师傅也是有所感叹的说道，‘当年的供销社，那是多么的红火啊，想要去供销社里面上班，那可不是一件容易的事情，并且当时所有的人都认为供销社是一个好事情，毕竟有个亲戚在供销社里面，虽然不能从数量和价格上面做文章，但最起码能够保障有钱能够买到足够的东西。但没想到的是，随着改革开放的开始，供销社就这么慢慢的消亡了，现在说起供销社来，谁还知道具体是做什么的。’
虽然梅师傅这么说了，但我也有些奇怪，‘那时候细粮这么少么？为什么不是自己种植自己磨面呢？’
梅师傅有些无奈的摇摇头，‘当时因为自然环境不行，加上用水也不是现在这样，随意的用水泵向河里一放，就行了。并且就是耕地什么的，也不是像现在一样，有什么旋耕犁，都是用人工一点点的掘。而收麦子的时候也是用人工收割，而且因为当时没有那么多的化学肥料，自然肥力也没有那么大，产量自然是没有那么高了。并且早先也不种植小麦，毕竟小麦太吃水了，而种植高粱玉米的，都比较抗旱一些。并且产量也比小麦高得多。’
梅师傅这么一说，我也大概是有些明白，毕竟过去虽然经过多年上河工对于兴修水利有了很大的建设成果，但是机电设备还是极度缺乏的。所以过去耕作困难的前提下，首先要做的是让更多的人先吃饱，之后在想吃好的事情。
‘梅师傅，那你应该是特别珍惜这些细粮吧？’我仔细想了想关于梅师傅的处境，也就直接问道，‘那是不是除了过年，平时主要都是吃窝头的？我个人感觉现在的窝头比馒头好吃啊。’
梅师傅笑着摇摇头，‘当时确实是基本每顿都吃窝头，但那个时候的窝头和现在的窝头可不一样，现在这个窝头，大部分都是小米面和豆面，里面基本上不含什么玉米面。而过去那个基本上除了玉米面，还得掺杂一些高粱面或者是地瓜面。那味道和口感跟现在这些可不一样了。’