扣肉是差不多一厘米厚度的样子。
将一些调味料搁在里头,将海碗放到了蒸笼上蒸着。
做完这些,她开始切之前就煮好的五花肉块,切成了薄片,肥肉都变得透明了起来。
在这之前,她已经做好了调味料,蒜泥加上各种调味品,甚至是加了辣椒。
做了两个小碗的调味料,一个有辣椒,一个没有。
为了照顾韩家奶奶。
鸡蛋也打好了,只差摊鸡蛋了。
豆腐里,塞了馅儿。
馅儿是糯米,韭菜,还有瘦肉做成的。
加了一些她自己带的十三香,光是闻着香味,就足以让人心动。
豆腐做了二十个,主要是担心,大家吃了豆腐,便是吃不下其他的了。
这不是在浪费么。
原本韩家奶奶是打算编织竹筐的,现在看到何意做饭,也不去做了。
何意做饭,行云流水,也很利索,看着成品,便是让人食欲大开。
她也不想去编织竹筐了。
没意思!
韩清江一边烧火,一边去鱼刺,像是刺多的鱼块,都被他去了鱼刺。
像是鱼刺少的,诸如鱼头,鱼肚这些,他倒是没处理。
蒸笼足够大,酿豆腐和扣肉一起炸。
韩清河真的很惊讶,何意的手,简直是化腐朽为神奇。
第一次看到有酿豆腐这种说法,看来是少见多怪了。
蒜泥白肉,将肉切成薄片,就算是她不喜欢吃肥肉,可看着这样子,自己都想吃了。
这不是肥肉,这是美食。
酿豆腐和扣肉一起蒸,炸鱼块也做好了。
接下来,就是摊鸡蛋,还有吵闹小白菜。
摊鸡蛋,加了些许的葱花,下到油锅里,开始煎。
鸡蛋刚倒进热油锅里,边上便是凝成了块。
葱花均匀的洒在鸡蛋上,等到下面的鸡蛋都凝固后,她将鸡蛋翻了个面。
临出锅前,撒上一些孜然粉。
这是她的习惯,味道相当不错。
许是她喜欢孜然粉的味道。
“这个是啥?”韩清河闻到了一股陌生,但是又很香的气味。
她知道,何意有很多的新奇玩意儿,所以,她免不了问一下。
“孜然粉,很香的,你闻闻。”何意将自己的小瓷瓶给了她。
“你从哪儿整来这些,这也是太新奇了吧?”韩家奶奶也惊呆了。
她不排斥这个香味。
“瞎整的,你们放心,没问题,我吃过,活得好好的。”何意不知道怎么解释,只好如此说。
“倒不是怀疑你,只是想着学你做饭。”韩清河不好意思道:“能不能给我点。”
“可以,到时候,给你拿就是了。”何意笑着,将鸡蛋装到了盘里。
白色的瓷盘,装上金黄色的鸡蛋,看起来,很是美味。
乡下做饭,素来是能吃就行。
韩家这边,稍微好一点,但是从做饭到装盘,都是极其讲究的情况,他们很少有。
应该说,没有。
因为,他们也没有这样的技术和思维。
何意虽然穿得简单,但莫名的给了他们,很精致的感觉。
韩家的人,对她是真的佩服了。