后世很普通的绿豆芽菜，在这个时代，需要经过十几轮，上百种方法试验，才能搞出较佳的生产方法、步骤。
为了保证豆粒出芽一致性，需用热水给予启动处理，根据祝丽莎的试验结果，张涯悄悄用温度计测量，热水温度在六十度左右。
但书写整个生产步骤之时，他不能写上‘将豆粒投入六十度热水中’，需要契合时代背景，选取大约数即可。
只能转换成这样的言语。
……生发绿豆芽菜，首为选种粒，祛除虫、秕、伤等；之后，取井水、沸水，按均分之量混合，豆粒投入其中，浸泡三十呼吸……
刚看到这一段话，高辛轩眉头一皱，不高兴的说道：“张小郎！此乃粗鄙杂文，鄙坊不愿出之。”
张涯淡然笑道：“高坊主！何谓粗鄙？民以食为天，此绿豆芽菜，味甘、性凉，无毒归三焦，能清热解毒，调五脏、美肌肤……”
“哼！张小郎，空口无凭！莫要诓吾。”
神色依旧不善，高辛轩冷然说道，“老朽不才，落第不举，然熟读《齐民要术》，并未有此记述……”
张涯轻笑道：“高坊主！在下并无诓骗，陋室备有芽菜，敬请晚餐时用之。”
“嗯！好，老朽拭目以待！便打扰今晚。”
来者都是客，又有求于人。
晚餐之时，张涯亲自下厨，孟谷丰鼓风烧火，祝丽莎打下手。
菜品并不多，醋溜绿豆芽、葱烧鱼块、萝卜炖羊肉、蒜苗鸡蛋；主食白米粥，配上葱油饼。
夯土大宅中，原本用餐之时，大家一块上桌，没啥长幼尊卑。
但为了显得专业些，不给高辛轩抓到把柄，张涯便按此时的规则分桌。
在会客厅中，摆好桌椅板凳，他和高辛轩分宾主落座，祝丽莎捧着酒壶，侍奉在一侧，至于孟谷丰，在灶房中狼吞虎咽。
人们的注意力都偏向于陌生事物，高辛轩也不例外。
摇曳的灯光下，自从绿豆芽菜上桌，便吸引了他的目光。
未几，他便破功了，将信将疑说道：“张小郎！此物晶莹剔透、洁如昆仑之玉，便是绿豆芽菜？”
“然！请高坊主尝之。”张涯轻笑道。
大多数人无法抵御美食之惑，高辛轩虽有些迂腐，但口味是诚实的，轻取一根品尝后，便赞不绝口。
不过，也许为了保存自家的脸面，亦或是真的要一探究竟。
餐后，他笑着言道：“老朽孤陋寡闻，确有芽菜实物……然，张小郎欲售卖此法，可否准确无误，老朽意亲观之，允否？”
嘿！这老头得寸进尺啊！
张涯颇为无奈，只好说道：“呵呵！高坊主，你这是不放心啊，唯恐在下弄虚作假！好吧，你若有空，就留下来……”
“呵呵！老朽打扰了。”
实际观摩绿豆芽的生长过程，绝对是很枯燥一件的事，若是时时刻刻都盯着，高辛轩大概、可能会疯掉。
跟着祝丽莎完成选种、热水启动处理后，他就憋不住了，独自溜出夯土大宅，逛游在九陵塬地上。
看着热火朝天的工地，高辛轩捻着泛白的胡须，眼睛禁不住眨巴起来，透着万千疑惑之色。
“这位小哥！尔等做何事？”他随手拦住一人问道。