斜阳西坠,在海面上洒下一片酒红色的余辉。
傍晚六点。
唐岛湾主会场里,气氛静谧而又烈。
姚禹和陆沉鱼烹饪的菜肴已经被端上了评审席。
所有观众都在期待着,抑制着激动的心,等待着评审的品鉴宣牛
经过半个多月的竞争角逐,此刻,声势浩大的名厨选拔赛终于要落下帷幕。
所有人都在等着答案揭晓,想要知道姚禹和陆沉鱼,哪一位的实力更胜一筹。
赛场上,姚禹负手而立,同样很是期待。
经历过三年的低潮蛰伏,姚禹的心境比三年前更加坚韧了。
这场比赛,不论是输还是赢,姚禹都能坦然接受。
也因此,他没有提前用【明察秋毫】扫描自己和陆沉鱼的菜品得分,而是将最后的悬念,留给评审揭晓。
由于本场比赛是总决赛的缘故,举办方派出的评审团也非常豪华。
本场比赛,不仅有鸿蒙榜宗师沈永荣担任主评委,举办方还把麒麟榜上的前五名大厨都给请了过来。
其规格之高,令人乍舌。
评审席上,六位评审在四五架摄像机的多角度拍摄下,开始品尝姚禹和陆沉鱼的菜肴。
此刻的评审们表都有点严肃。
他们每吃过一道菜,就会用清水漱口,等到嘴里的余味已经淡去,才会去品尝下一道。
这么做的原因,是为了避免菜与菜之间的口味混淆。
只有如此,他们才能尽可能做出最公正客观的判断。
如果是评点其他厨师的比赛,评委们倒也用不着如此郑重其事。
然而,当他们品尝过姚禹和陆沉鱼的菜肴后,即便是这些成名许久的老前辈,也不敢再轻视他们了。
“这四喜丸子,做的燕京饭店的鲁菜大厨还好。”
“老夫喜欢姚禹做的这道蜜汁叉烧。能在四时内,用烤箱把蜜汁叉烧做出这种口味,不容易!”
“陆沉鱼的口蘑扒鱼脯和枣栗子鸡也让人挑不出毛病。”
“相较而言,姚禹做的枣栗子鸡口味就偏辣偏重了一点,更适合年轻饶口味。”
“他们两人做的荷塘月色都很好。越是简单的炒,想要做出口齿留香的滋味就越是不易。”
“如今的年轻人,都太依赖调味品的使用。往往喜欢把简单的菜往复杂上做,却忽略掩盖了食物的本味。但是姚禹、陆沉鱼两人,在这道荷塘月色上,没有犯这种错误。”
“后生可畏啊。昔年陆涛和姚云简刚踏入厨艺界时,就曾令不少老前辈侧目不已。”
“如今再看看姚禹和陆沉鱼这么些年来的表现,更是有过之而无不及。”
“闲话少述,还是想想,该怎么评分吧。”
“如果用衡量年轻饶标准评分,这十二道菜里,至少有袄菜品都能获得超阶分数。”
“一场比赛里,如果出现太多超阶分数的菜品也不合适……”沈永荣闻言,沉吟片刻道,“依我看,还是用int评分体系来评分吧。”
“要用int来评分么?那可是用来评判麒麟榜厨师的评分标准啊!”其他五位评委顿时震动。
沈永荣笑了笑道:
“难道你们觉得,以姚禹、陆沉鱼展现出来的实力,够不上int评分体系吗?”
此言一出,那五位麒麟榜大厨顿时沉默了。