他是申城最大的海鲜酒楼——子君楼的创始人。
也是曾经位列麒麟榜的大厨。
不过后来年纪大了,刘梓呈有将近十年不再做菜,便渐渐从麒麟榜上退了下来。
刘梓呈也没想到会碰上姚禹。他和姚禹的爷爷姚立仁是故交。
此时见到姚禹,刘梓呈乐了:
“小姚啊,听说你的毛病治好了?怎么跑去仁和馆上班,不来找你刘爷爷?”
姚禹笑道:
“您那子君楼里高手如云,我去了只能打杂啊。您怎么这么早出来了?天还没亮呢。”
“人老了,上了年纪就睡不着了,还不如出来走走。”
刘梓呈说着,瞅见姚禹拎着的螃蟹,笑了,
“呵,你这螃蟹个够大的。都是母蟹吧?是准备拿来做蟹黄,还是用来做蟹酱啊?”
“两种都做一点。”姚禹说。
刘梓呈点了点头:
“做蟹酱要好蟹,也要好酒。你这螃蟹要用十年以的绍兴老酒来做,最好是用女儿红,要不就浪费了。”
“你要是不急着做,就等一等。我下午让人给你送点干桃花过去。用桃花瓣、杏仁一起泡温水,加到蟹酱里,更能提升滋味。”
“好嘞,那多谢刘爷爷了。我回头就按您教的方法试试。”
姚禹大感意外,没想到刘梓呈会教自己做蟹酱。
要知道,单论做蟹酱的本事,刘梓呈可是冠绝长三角的人物。
这些年来,有不少麒麟榜上的大厨都想跟刘梓呈学做蟹酱,但刘梓呈就是不教。
除了他的小徒弟外,刘梓呈几乎很少指点别人做蟹酱。
刘梓呈呵呵一笑,感慨道:
“不用谢我。论起做海鲜的本事,你爷爷可比我还强,他做的全蟹宴,当时我吃了都难以忘怀。”
“可惜啦,你爷爷去世得早,你二叔去得更早。”
“幸好你把舌头上的毛病治好了,要不然,你们姚家……”
刘梓呈说到这里,突然住口,因为再说下去就不适合了。
他与姚家是有旧情的。
看在姚禹爷爷的面子上,刘梓呈也愿意多教姚禹一些东西。
这时候,系统也突然弹出了一串消息。
【触发AA级任务——记忆的味道】
【任务要求:请在一月之内,按照‘姚立仁’的菜谱,做出一桌令刘梓呈满意的全蟹宴】
【刘梓呈满意度越高,奖励越丰富】
【任务奖励:】
【1、最多可获得刘梓呈倾囊传授的10种蟹酱秘方、6种鱼露秘方、以及7种高级虾酱秘方】
【2、有机率解锁新技能——食遍四海】
【食遍四海技能效果:在做海鲜菜品时,可额外获得30%的厨艺值加成】
姚禹顿时惊了。
要复制呈现出爷爷姚立仁的全蟹宴,还得让申城第一海鲜名厨刘梓呈满意?
系统你确定不是在为难我胖虎?
不过相应给的奖励也很丰富。
刘梓呈为什么能把子君楼做成申城第一海鲜楼?就是因为他掌握的独家蟹酱秘方太多了。
只要姚禹能学会刘梓呈的秘方,那他做海鲜的水平将会突飞猛进。
而且,食遍四海那个技能效果更变钛。
如果能拿到那个技能,以后在海鲜厨艺对决中,他就算碰上麒麟榜厨师,也不虚了!
这个任务,非常值得一做!