四人看去，只见十来个女服务员站成一排，左手托着菜盘，右手下垂。随着《极乐净土》的音乐响起，右手挥舞，做着华丽的动作，同时配上蝴蝶步等绚丽的舞步，给人一个视觉盛宴。
服务员跳了大约一分钟，难得的是托着的菜盘还没有掉落。
男保镖说道：“这个歌曲才播放了个开头吧。怎么不跳完啊。”
零零发笑道：“等跳完了菜都凉了。而且这个舞蹈也就是开始的一部分最好看，跳个开头也就行了。吃个八分饱，意犹未尽，余味无情不是刚刚好吗。”
皇帝问道：“他们怎么想起来用这个舞蹈送菜啊。”
零零发解释道：“听说他们老板有次去创客茶社喝茶，听到了那里老板对这个舞蹈的点评，说这个舞蹈的动作来源于生活中的端盘子的动作，还建议左手不要舞动了，只右手舞动就可以了。老板突发奇想，就将这个创意用到了自己饭店，还别说，真成了这个饭店的一大特色了。”（沙漠哥看到这里满头黑线密布，问戚斌暄道：“大哥，您这样打广告真的好吗？”）
女保镖问道：“那那些服务员的劳动量不是增加了吗，她们能愿意吗？”
零零发说道：“每月加五百块钱，她们也很高兴啊。”
男保镖也附和道：“还真是，没有啥是五百块钱解决不了的，要是解决不了，那就再加五百。”
皇帝盯着男保镖，说道：“让你刺杀皇帝，五百能解决不？”
男保镖顿时冷汗直流，解释道：“这怎么敢呢？别说五百，五百万、五千万都不敢啊。老板，这都是一个俏皮话，您千万别当真啊。”
皇帝说道：“别紧张，我也没别的意思。我只是想说，做事情是有底线的，有些本来就三观不正的俏皮话，还是少说为妙。说的多了，自己有了心理暗示，真碰见不能拿钱衡量的决定的时候，也可能就真去拿钱考虑了。”
男保镖点头称是：“微臣受教了。”
“好了，咱们是来吃饭的，不用那么拘束。”
这时候，跳过舞蹈的一个服务员上来了一道菜，这道菜盛放在一个大盘子里，上面盖了一个不锈钢盖子。
服务员打开菜盘盖子，一大片蒸汽升腾而起。服务员眼疾手快地拿了一个火锅火机，就是一个把手，前端有十厘米左右的延长管的火机，在蒸汽上端打着火。只听呼啦一声，蒸汽被点着了，火焰从上而下烧到菜肴上，犹如一个冲天火柱。
蒸汽火焰燃烧两三秒，之后熄灭，只留下菜肴上还有一些小火苗，燃烧半分多钟才渐渐不见踪迹，似乎羞于见人，躲藏进了菜品里。
“升腾火焰山，请各位品尝。”服务员甜美的声音响起，然后微微鞠躬后倒退回去。
林雅玲惊奇道：“这蒸汽这么神奇吗？竟然会点着？”
见皇帝也偷来好奇地目光，零零发赶忙解释道：“这蒸汽之所以能被点着，应该是这道菜做好以后温度非常高，乘盘后倒上高度烈酒，然后盖上盖子。高度烈酒高温状态下，酒精蒸发非常快，混于蒸汽中，又受限于盖子限制，不能发散，浓度非常高。之后菜品上桌，掀开盖子，蒸汽一下子出来，酒精蒸汽含量大，就能点着了。”（作者臆测，切勿照此模仿。）
皇帝笑道：“零零发做菜也会啊，难得。”
零零发惭愧的道：“品菜小的在行，这做菜吗，只会一些家常做法，顶多手机搜两个菜谱照着做。”
林雅玲问道：“那你怎么知道这菜的做法？问大厨了吗？”
零零发转头看向林雅玲，解释道：“之前问过他们，他们不回答啊，这应该是商业机密了。不过吃这道菜的时候，感觉有点酒味。虽然菜表面火焰蒸腾，烈酒应该基本燃烧殆尽，但总不免有些残留，我味觉又比较灵敏，就品出来了，然后推测个大概。”
皇帝点点头，指着男保镖宇宁朗说道：“既然有酒，那宇宁朗就别吃了。开车不喝酒，就算含量少也注意点。”