猪已经被退了毛,此刻正在接受惨无人道的大卸八块之刑,还有几个人正在清洗内脏,那大肠拿温水一泡,味道实在是……
周玖良这个南方人,已经快要吐了。
萧飞倒是还能接受,他小时候曾跟着老爷子一起去密云,看过当地老乡杀年猪。
“萧老师,今个让你们大家伙尝尝正宗的东北杀猪菜。”
上次已经吃过一次了。
做法很豪放,基本上没有什么技法,就是一锅煮,不过味道是真不错。
萧飞跟着宋晓宝聊了一会儿,就蹲在旁边看着赵老蔫儿的几个徒弟灌血肠,按照宋晓宝的说法,灌血肠属于东北人的基础基本,男女老少没有不会的。
这边剁着猪肉,那边切着酸菜,整个院子里都是叮叮当当的声响,看着大家伙忙忙碌碌的,萧飞也不好干看着。
虽然是客人,但主人家这么热情招待,他要是什么都不干的话,也有点儿不好意思。
呃……
关键还是技痒。
“宝哥!您这儿有鱼吗?十来斤的鱼。”
“有啊!”
宋晓宝离开没一会儿就带回来两条冻得梆硬的大鲤鱼。
“想吃鱼啊!我马上让人熬上,这是正宗的江鲤子,待会儿炖上豆腐,再撕几个茄子,那味儿,没挑了!”
“宝哥!宝哥!”
眼看着宋晓宝拎着鱼就要走,萧飞赶紧拦下。
“鲤鱼炖豆腐咱们下回再吃,我今个也给大家伙露一手。”
萧飞说着就挽袖子。
宋晓宝瞧着,连忙说道:“那哪行啊,你这不是扯嘛,你们是客人,来俺们家做客,哪有让你们动手的道理,不行,不行。”
萧飞却不容他推辞,直接将那两条鱼给夺了过去:“笑亭,打水去!”
宋晓宝还要再说,一旁的李京笑道:“行了,小宝,你就让他做吧,看着你们做饭,他那是手痒了。”
手痒?
还有因为这个痒的?
宋晓宝倒是听他师父赵老蔫儿说过,那次带着沈贺上春晚,曾去于清家里做客,当时就是萧飞做的饭,回来之后,赵老蔫儿还一直念念不忘呢,于是赵家班的门人,也兴起了一阵学厨热。
他还在迟疑的时候,萧飞那边已经开始了,只可惜家里的那套厨具没带过来,有点儿影响发挥。
刮鳞去内脏,随后往案板上一摔,吩咐刘笑亭起锅烧油,接着拿刀在鱼身上一通操作,让正在干活的赵家班人都愣住了。
这是……拍电影呢?
直接真人特效?
滋啦……
改刀的鱼下锅,被萧飞切成细条的鱼肉逐渐定型,看着就跟孔雀开屏一样。
“怎么回事儿,咋还让且忙活上了?”
听到身后有人说话,萧飞忙回头,正是赵老蔫儿。
“赵叔!”
“这怎么个意思啊?”
萧飞也知道,到人家里做客,结果他这个客人亲自下厨,有点儿不合规矩,连忙解释道:“诸位哥哥,姐姐忙活了这么半晌,我也不好干看着,就这么一道菜,算是借花献佛了。”
听萧飞这么说,赵老蔫儿也笑了:“你小子,就是有的说,行吧,不过就这一回啊!”
“好嘞!”
萧飞说完,将两条炸好的鱼捞了出来摆盘,随后调好了汁往上面一浇,就算齐活了。
“弄完了吧!?”
赵老蔫儿问了一句,见萧飞点头。
“走,进屋,都进屋,赶紧把炕桌摆上,凉菜,蘸酱菜先预备着,把这两条鱼也端过去,开整!”
这就……开整啊?
说实话,萧飞早就饿了,从机场出来,一直坐了三个小时的车,比他们从京城飞过来时间都长。
此刻已经三点多了,上一顿还是早上在京城机场吃的呢。
萧飞等人被赵家班师徒请进了屋里,赵老蔫儿自然坐了主位,两侧的位置有一个是李京的,另一个赵老蔫儿让萧飞坐,可萧飞说什么都不答应。
“赵叔,这可不行,史老师是我的叔叔辈,长辈在,哪有小辈抢上的道理。”
随后将史爱栋给扶了上去,萧飞则坐在了李京旁边,德芸社和赵家班的几个徒弟也围着坐下了。
“倒酒!”
赵老蔫儿发了话,立刻有赵家班的徒弟上前,给每个人面前的搪瓷茶缸倒满了酒。
“我先提一杯啊,事先声明,明天还有演出,今个所有都一样,喝好,不能喝倒,谁也不能灌酒,想好好喝的,等明天人家演出结束,咱们还有一顿呢!”
说完,赵老蔫儿直接将茶缸子往桌子上一蹲。
“每人一大口啊!”