新鲜的可可豆不能直接用，还需要恒温发酵，让巧克力的风味更加的好，发酵也是决定巧克力风味的重要一步，这一最快也要三天，还要看发酵的情况。
江秋意小时候时候很流行代可可脂的饼干，或者包装成金币的代可可脂巧克力，但是这种人造巧克力的味道算不上好。
一度给江秋意留下了巧克力不好吃的印象，直到有人送给爷爷一盒生巧，江秋意才明白了代可可脂和真正巧克力的区别。
新鲜取下来的可可豆，不需要洗干净上面那层看起来，跟黏糊糊的大鼻涕一样的物质。
而是要和上面的黏液一起恒温发酵，江秋意把那盆很像鼻涕的可可豆，放进了大的容器里，刚好可以装满这些可可豆，然后在把温度控制在五十度左右。
江秋意把正在发酵的可可豆，放在一边然后洗干净手后，拉着江文的手问他：“今天开心吗？”
江文用力的点了点头，今天真的是他最开心的一天，和姐姐在一起的每天都很开心，但是今天不一样，姐姐还带着自己出去玩了。
江秋意看着江文毫不犹豫的点头，瞬间就觉得自己应该多带江文出去玩，好好的小朋友在闷在家里就要变成大直男了。
江秋意又接着问：“那交了新朋友开心吗？”
江文认真的思考了一下，最后很坦诚道：“我觉得还好吧，露妮有点笨笨的，但是她很可爱不过就是在聪明一点就好了”
江秋意面无表情的看着江文，只觉得任重道远：“好吧，小文以后别人叫我漂亮姐姐的时候，你不能纠正她们叫我阿姨哦”
江秋意觉得还是不要扎她的心比较好，江文不太理解皱着眉道：“可是露妮不能叫你姐姐，露妮有自己的姐姐了，别人也不能叫你姐姐，你是我的姐姐”
江秋意瞬间又十分心塞，虽然江文说的一点没有错，可是她真的不是老阿姨，她还是十八岁的漂亮阿姨。
看着江文，江秋意露出了一个受伤的表情，语气有些低迷：“可是叫我阿姨好老啊，姐姐还很年轻不是老阿姨”
江文很显然没有理解，阿姨和老这件事中的联系，但是看着自己姐姐不高兴的样子，僵持了两分钟后还是妥协：“那我让露妮不要叫你阿姨，但是姐姐要记住了，我才是你最喜欢的弟弟”
江秋意听到江文略微纠结又妥协的声音，立马变了个脸，将江文捞在怀里，然后开心的亲了他一口。
江文脸蛋红红的完全不知道发生了什么事，他只觉得女生真的好难懂啊，今天认识的露妮也很奇怪，姐姐也很奇怪。
江秋意占了小正太的便宜后，回到自己的房间开始剪辑爆米花的视频，视频不大一会就剪辑好了，然后发到星辰网后就下线了。