何雨柱真的有点想把张和带在身边，不说别的，这小活干的也太细致了，这草鱼处理的那叫一个干净，就连鱼腥线都处理了，真是让人一点毛病都挑不出来。
何雨柱拿过处理好的草鱼，将鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼肉分离, 将片好的鱼肉放入配料腌制二十分钟。
起锅倒油，放入花椒慢炸，再放入干辣椒跟特制的豆瓣酱，捞出配料，倒入鱼头、鱼尾、鱼骨炒匀，锅里加水, 放入鱼片，煮到鱼片变色，即可倒入处理好的豆芽跟干豆腐丝的碗里。
将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中, 淋入热油即可，只听刺啦一声，诱人的香味沁人心脾。
当微卷鲜嫩的鱼肉搭配火红的辣椒，浇淋上高温热油，空气中会瞬间弥漫鱼肉的鲜香、辣椒和麻椒的椒香。
何雨柱忍不住挑起一片鱼肉入口，椒香刺激着舌尖、鲜香充盈了口腔，火热滚烫，又让人欲罢不能。
做水煮鱼容易，做好却难，常有闻起来诱人、吃起来却差强人意的残次品，让人乘兴而去，败兴而归。
若真要把这水煮鱼做到麻上头、辣过瘾、鲜掉舌头、香气逼人、让人流连忘返，就要经历层层细节的把控，每个细节都要精益求真。
尝过菜的何雨柱, 一股成就感油然而生，今天的他，发挥的简直堪称完美。
负责打下手的五人，深深地被这股香味所吸引, 何雨柱一连叫了好几声，才把他们惊醒，擦了擦自己的哈喇子，回去喊老婆孩子过来吃饭。
何雨柱这几家人今天的阵势，就好像是谁家结婚一样，大家凑在一起吃席，有桌子的搬桌子，有凳子的拿凳子，唯一不同的就是，还得自备碗筷，自备主食。
何雨柱六人跟李财坐在一桌，喝着小酒，其余的女人、老人、孩子则是坐了三桌，自己吃自己的，谁也不耽误谁。
这顿饭吃的分前中后三阶段，前期，大家都在埋头痛吃, 抽空的时候, 还要夸赞一下何雨柱的厨艺。
这中期则是开始喝起小酒来了，妇女跟孩子基本上就撤了，有些不想走的妇女则是聚在一起唠着家常。
吃着吃着，这赵飞就来了，正在闲聊的众人也没人理他，他就自己站在旁边不动弹，跟着众人说道：
“你们这整的挺热闹呀？”
孙春雨抬起头看了赵飞一眼，说道：
“咋的，阿飞，你这是吃完饭，出来消化食来了？”
“哪有啊，我还没吃呢？”
“那你家这饭可是够晚的！”
“可不是咋的，都给我饿坏了，这不闻着香味了吗，我出来看看，你们这是吃啥呢？”
“水煮鱼，这可是柱子做的新菜，吧唧吧唧，嗯，真香！”
“我看你吃的就香，搞得我都想尝尝了！”
这阿飞也不是一般人，也不用众人让他，自己就坐下了，看了一眼，没有多余的餐具，对着正在外面跳皮筋的何雨水喊道：
“雨水呀，给大哥拿个碗、拿双筷子过来！”
何雨水根本就没搭理他，连话都懒得说，继续跳着皮筋。
这可把阿飞整的有点尴尬，嘿嘿两下，对着众人说道：
“你看，这孩子！”
张和则是开口道：
“不是，阿飞，当时问谁去兜鱼的时候，你不吱声，现在整好了，你来蹭饭来了，你整的听明白呀？”