周老汉时时刻刻不忘给罗旋上眼药、借此讨好李会计。
而李会计则在旁边,微笑着生闷气。
简腾毕竟社会经验不足,他不知道应该在私底下,先和李会计、罗旋先沟通沟通。
正确的做法应该是把他的想法,在私底下向这两位主事人说清楚。
现在简腾当众说出他的建议:“十里铺生产队这个饭店,最开始的时候,是定位于服务南来北往的那些司机同志们。
但现在随着这个饭店的影响力越来越大、名声越来越响亮。不少长途大巴车,也选择在十里铺饭店里来停靠、休息。
要是遇到天气不好的时候,这些长途班车也会在这里过夜。”
简腾问李会计和罗旋,“两位领导,你们有没有考虑过:现在来十里铺饭店里消费的顾客,他们的需求,其实已经发生了很大的变化这一点?”
李会计微微侧过头,想看看罗旋的态度。
而罗旋的态度...就是没态度,任由简腾继续往下说。
“这些从乌海、从驼城、从东盛市经由十里铺地界,往陕州省城去的长途班车上。
搭乘的旅客,他们其中可不仅仅是那些走亲访友、出门节约的巴不得一分钱都别花的生产队社员。”
简腾分析给大家听:“其中还有不少旅客,是国营单位上的出差干部,或者是那些家庭条件比较好的城市居民。”
“这些人的消费能力,可不低。
他们其中有一部分人,在旅途上用于吃住方面的钱,可比那些天天在外面跑的长,拉煤司机们更舍得花。
这一部分旅客,他们或许并不是那么挑剔饭菜的味道。
但他们对于住宿的环境,肯定比拉煤车司机们的要求更高。
首先,他们要求安全第一,这是肯定的。
与此同时,这些消费能力高的旅客,他们对于住宿的舒适性、整洁度,肯定是比常年漂泊在外的机们,要求更高、更严格。”
听到简腾这么一说。
罗旋和李会计对视一眼,心里也开始认可简腾的这种判断了:
十里铺饭店在创建之初,本来就是定位于、服务那些南来北往的拉煤车司机。
等到后来,饭店越办越好。
十里铺生产队的这家饭店,不仅地理位置好,饭菜的味道好,停车方便。
而且还能提供住宿、看老旧电影、洗衣服、缝补货车篷布,甚至是打室内乒乓球、喝茶打扑克这些服务。
这些服务项目,
在驼城到省城780公里的这条国道上、近100家路边饭店里面,唯有十里铺生产队这座饭店才能做得到。
十里铺生产队这家饭店,不仅服务态度首屈一指、设施先进,经营手段灵活。
而且饭店里不仅能为司机们,提供热气腾腾的美味饭菜,提供干净整洁的住房。
还能为司机同志们,提供一些“货运信息”,好让他们顺道赚点外快。
——这也是罗旋,有意开办一家能够覆盖整个塞北的、“货运信息服务社”的灵感来源。
不要小看了这个货运信息。
在拥有上千家煤矿的塞北、以及河套地区,这可是一项利润极其丰厚的大买卖!
按照简腾的分析:
现在十里铺饭店名声在外,不少过路的长途客车,都会停靠在十里铺饭店里,让旅客们吃饭休息。
有些时候遇到客车的行程被耽搁了、或者是因为冰雪天气造成大堵车的时候。
这些长途班车,还会想方设法的开到十里铺饭店里来。
好让旅客,包括司机和售票员,他们自己在这里吃饭、过夜。
只因为十里铺饭店不仅仅饭菜味道好,服务也好。
在十里铺饭店里来吃饭,绝不用担心像别的路边店那样:一进门别人就把大门锁死,强制大家消费。
甚至就连旅客们上个厕所,也得人家收2毛钱...
这种恶劣的事情在十里铺饭店,是绝对不会发生的。
哪怕那些旅客下了车一分钱不花,就是纯粹的歇歇脚。
十里铺饭店的服务员们,也不会对他们甩脸子。相反,饭店里还会免费为旅客们,提供热气腾腾的开水。
时间一长,现在的十里铺饭店里每天接待的顾客,成分就复杂起来。
不仅仅有拉煤车司机,还有来来往往的旅客。
甚至有一些单位出差办事的同志,他们宁愿放弃住在脂米县城里那些国营招待所。
也得跑到十里铺这个饭店里来住宿,吃饭。
若是要问这些人,他们非得跑这么远来住宿,究竟图个啥?
那他们一定会说:“在这里吃饭住宿,不用受服务员的鸟气,也不用看别人的冷脸子啊。”
其实十里铺饭店能够吸引他们过来,内在还有很多原因,这些旅客们没明说:
在十里铺产队这个饭店里吃饭,饭菜的味道确实特别的好。
而且还有一个好处:十里铺饭店,可以不收他们的粮票,而是可以在私底下,把粮票给他们折算成钱...
若是换成别的地方,可就绝对不行了!
当然十里铺饭店,也不会把这些事情,搞得那么公开化。
旅客们身上若是粮票不够,在停车场那边,自有遮头盖脸的人,会主动找上门来卖给他们一些粮票。
这些粮票,最终又会回到十里破饭店里去。
就这么转了一个弯,十里铺饭店既不违反政策、又还能解决掉旅客们的燃眉之急。
这些细节上的服务,体现在方方面面。
久而久之,现在十里铺饭店的生意天天爆满,所以罗旋才会开始着手扩建工程。
按照李会计的想法:把饭店里新建的宿舍楼连成一体,既可以节约建材、也便于管理。
而简腾的设想是:既然旅客的成分,已经不仅仅局限于拉煤车司机了。
如今旅客们对于住宿环境,有了更多元化的需求,有了更高的要求。
那么饭店里新建的住宿楼,就应该和以前的老楼区分开来,设立高中低三个档次。
就比如这一次要新建的房间,就只针对那些要求住的安全,安静,舒适的高端旅客。
货车司机们,他们发车的时间不一定。
有的人,凌晨才过来住宿。
有的司机,却又在半夜三四点钟就开始出发。
这么来来回回的一折腾。
如果那些长途班车上的旅客,他们来饭店里住宿,人家的作息时间和大车司机们,就没法统一。
吵吵闹闹的,时间久了,那些旅客们又如何能够满意?
再加上新建住宿楼,必然会产生噪音。
按照简腾的说法:在新建房屋这段时间里,所带来的住宿损失,恐怕已经远远超过节约那点建材的成本了。
听完简腾有理有据的分析,罗旋和李会计二人,最终欣然同意了他的方案:把新建的住宿楼,定位于高档一些的档次。
而且要远离那些拉煤司机们住宿的地方,以避免相互之间作息时间不一样,所引发的冲突。
经过这件事情之后,
罗旋才开始真正意识到:这个简腾,不简单!
是可以将他培养为自己得力干将的,一个好苗子...
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