“你再不加水就要搅成面筋了。”钱思梧提醒道。
游凌这才惊觉水加的慢了，赶紧多加点水补救。
钱思梧虽然各种嫌弃，但还是让她做完了。
到最后搅成稀稀的那种面糊，用筷子挑不起来东西就可以了。
“娘，面糊搅好了。”游凌乐呵呵的看向她，满眼都写着求夸。
钱思梧翻个白眼，这要是钱思梧她妈，早就嫌弃的开骂了，还能跟她似的啥也不说让她自己造？
“行，接下来去打两个鸡蛋，也搅拌成蛋液。”钱思梧给她派了新任务。
钱思梧先让游凌洗了一下鸡蛋，然后让她磕碗边打鸡蛋。
游凌轻轻磕了一下，鸡蛋只裂了一道浅浅的裂隙。
钱思梧深吸一口气，心平气和道：“你是怕鸡蛋磕疼了吗？”
游凌红着脸又磕了一下，这次她加大力气，直接把蛋壳给磕碎了。
不过还好蛋壳没掉到碗里，游凌赶紧把鸡蛋壳掰开倒进碗里。
下一个鸡蛋她有了经验，重重的磕了一下，蛋壳有点碎，掉进了碗里。
游凌“啊”了一声，扭头看钱思梧。
“看我干啥，用筷子夹出来啊。”
还好她有先见之明的让她把蛋壳给洗干净了。
“哦哦哦。”游凌连忙拿了筷子过来。
只是那碎蛋壳有些小，而她也没把筷子用的那么好，夹了几下没弄出来，但不要紧，她这次知道了可以用筷子蹭着碗边把蛋壳蹭出来。
钱思梧想着，还不如让她洗干净手下手捏呢。
终于，面糊准备好了，蛋液也打好了，梁舒云开始烧水。
如果是做饭经验丰富的人，在烧水的同时就把面糊和蛋液给准备好了，不用像游凌一样还要准备好之后再烧水等水开。
水烧开之后，钱思梧指挥着她往里面倒面糊，一边打圈倒一边用筷子搅拌着。
为了不让水溅出来，游凌的碗放的很低，同时用筷子伸进锅里搅拌，水蒸气就全打在她手上。
虽然有点热，但因为整个锅面都暴露在空气中，温度也不会高到特别烫的地步，还能忍过去。
游凌把一碗面糊倒完，搅拌好之后撇了撇浮沫，然后等了一会儿再倒蛋液。
钱思梧看了刚才她倒面糊，觉得打蛋花不能让她用筷子了，她这个小白还是用勺子比较容易一点。
钱思梧拿了稍小一点的汤勺递给她，让她把勺子放在锅中间，没进水中，然后拿着蛋液碗，把蛋液倒进勺子里，然后用勺子搅动。
用勺子搅动打出来的蛋花会大一些，但还算顺利。
“娘，你看，蛋花！”游凌兴奋的指着锅里的蛋花给她看。
钱思梧笑着夸了一句，然后就给她指出不足来：“你看你这蛋花，有的结成块了，你知道为什么吗？”
“为什么？”游凌看着那些蛋花，好像记忆里御厨做的蛋花都是很薄的絮状，还真没有结块的。
“还是搅拌的问题，搅拌的时候不要犹豫，搅的快一点，然后像你这种不会做的，倒的速度就可以慢一点量少一点。”钱思梧一边解释一边把蛋花面汤盛出来，有结块的蛋花都盛给了游凌。
结块的蛋花会有蛋腥味，尊老爱幼，当然要给游凌这个做饭的吃啦。
“多练练就好了，明天早上继续做。”钱思梧拍了拍游凌的肩，“现在准备准备炒菜吧。”
汤盛出来晾一晾方便喝，她炒个菜的工夫也不会放的太凉。