等铺子装修好,再动手实验,那也就晚了。
这天,沈迎舒刚从镇上铁匠铺子匆匆忙忙的回来,她在铁匠铺子那里准备的铁盒已经做好了。
方方正正的小铁盒子,每个盒子看上去都不大,但是每个的容量都不小。
闲着没事,沈迎舒就开始琢磨起来串串香。
用大骨头炖的高汤做底,放上各种香料,分为清汤跟麻辣的汤底。
麻辣的比清汤要多些步骤,辣椒跟油要放足,这个古代没有辣椒油也没有现成的豆瓣酱,所以在熬辣汤的时候就需要沈迎舒多琢磨。
幸好空间里储存的辣椒已经足够多了,否则做不成浪费的沈迎舒都是要心疼死了。
研究了大半个下午,整天厨房里面的散发着一股麻辣鲜香的味道,这股味道诱人的原本静静的待在屋子里面玩耍的宝儿都跑了出来。
“娘亲,你在做什么?好香啊,还有这屋子里面好呛啊。”
“娘亲在琢磨好吃的啊,这屋子里面是辣椒的味道,是有些呛。”
沈迎舒在这屋子里面待的时间长了,倒是不觉得有多呛。
宝儿平常的饮食就十分清淡,又不常闻到辛辣味道,这会才觉得呛鼻。
“快出来,别在屋子里面待着了。”
沈迎舒随手拿了一晚她煮好的清汤串串,这清汤串是简单的,但也需要秘方,像这种清汤能做到吸引人,味道那才算是真正的好。
“这是娘亲做的好吃的,你尝一尝好不好吃。”
沈迎舒端着碗,期待的望着宝儿。
沈迎舒还是很相信宝儿的品味的。
每次只要她做好吃的,几乎第一个品尝的就是宝儿这个小家伙了。
“好。”
宝儿望着沈迎舒手中的碗,碗中的清汤散发着一股诱人的香味,跟他闻到的那股呛人的香辣味不一样。
这个淡淡的,很香,很符合他的口味。
宝儿随手拿了一个香菇开始品尝起来,香菇爽滑,在清汤里面煮过的香菇,带着一股清淡鲜嫩的味道。
“好吃!”
“那再尝尝这个。”
沈迎舒递上一串猪肉,然后期待的望着宝儿。
本来这串串香里面是少不了牛肉的,但是古代对牛肉的管制很严,而且是不允许随便售卖牛肉的。
沈迎舒平常馋牛肉了,只能从空间里面悄悄的兑换,然后吃完根本都不敢露出来。
宝儿接过猪肉尝了一口,沈迎舒选的是猪瘦肉,瘦肉筋道,可不好的一点就是柴,所以就要煮很久,把这个瘦肉里面浸满汤汁。
宝儿细细品尝之后得出答案,“很好吃,这个瘦肉不像娘亲炒菜时的瘦肉,这个不柴,吃起来也不塞牙。”
“那就好!”沈迎舒也拿了一串瘦肉塞进嘴里,脸上露出了满意的笑。