顾谨谣本来想留到端午节,不过现在吃两只也可以,晚点她再买些鸡苗,到过年又有得吃了。
这次的两只鸡她打算做酱油鸡。
这酱油鸡过年的时候郭坤在郭保根家里做过,送了一点到店里带给顾谨谣。
东西不多,皮薄肉滑酱香四溢。
后面顾谨谣问过郭坤怎么弄,虽然没有现场教,不过顾谨谣觉得她可以试试。
酱油鸡并不需要提前腌制,做法也很简单。
将整鸡收拾好,肚中塞入姜片跟打好结的葱,之后就是调酱料。
自从跟了郭坤学厨,纪家的厨房就跟之前不一样了,顾谨谣买了不少调味品跟香料,想要的东西基本都有。
酱料以酱油为主,加入冰糖、老抽、蚝油跟盐这些,加水调成汁,均匀抹在鸡身上,按摩上色入味。
将酱汁抹好,放入小鼎锅中小火慢焖至鸡肉熟透就可。
这道菜鸡要用整鸡,还不能焖得过久,不然肉质就会变柴,口感不佳。
等东西出锅,锅底的酱汁也不用倒,将鸡撕开切好,淋在上面,更加入味。
吃多了香辣的或是炖的鸡肉,酱油鸡的做法新颖,少了重口味的辅料,将鸡肉的香气彻底呈显出来,那又是另外一种不同的享受。
香、不同于辣香,而是肉质本身混着酱油的那种香气。
这种香气温和延绵,让人回味无穷。
顾谨谣也不知道自己做得好不好,反正有神仙水在,啥东西都好吃得不行。
三个孩子一人抱着一个鸡腿,一边吃一边赞。
好吃,真香。
这些天因为纪兰的事三个孩子都沉默了很多,晚上吃了香喷喷的鸡腿倒是开心了不少,笑容都多了。
隔天,刚好赶集。
顾谨谣打算回店里看看,顺便送送纪邵北。
纪兰本来也想去帮忙,顾谨谣没让,虽然她头上的伤已经好得差不多了,可还不是不放心,想让她在家多休息几天。
纪兰没去,三个孩子跟顾平也在家里陪她。
纪邵北带着顾谨谣去到镇上,钱所长跟这次办案的几个同志已经在等他了。
一行人很快上了车,顾谨谣扶着车子站在路边目送他远去。
车子看不见了,顾谨谣正准备回店里,陆榛不知道从什么地方冒了出来,还对她说:“卫广就是个小人,并不好对付。”
顾谨谣搞不明白这人怎么突然跟她说这个。
管他什么事啊。
卫广是小人她又不是看不出来。
顾谨谣没理他,憋了一眼就推着车子走了。
女人穿着件淡蓝色的棉袄子,回头那淡淡一瞥,在外人眼里是带着嫌弃与厌恶,可在陆榛眼中,那就是风情万种。
不知道为什么,陆榛看见她,就有一种心动的感觉,就像当年对她一见钟情的时候。
虽然那种感觉他曾经对顾柳莺也有过,可那是不真实的,只有对顾谨谣,他才觉得那感觉发自内心。