此刻云仲沉思片刻，却还是开口道，“老伯，晚辈有一事不知，还请指教一二。”
老者长声而笑，“少年郎且先莫问，不如让老朽猜猜如何？”
云仲点头，笑道请讲。
“头一件，乃是为何非要讲这菜式由来。”老者偏头朝少年道，“老朽猜得对否？”
云仲再点头。
“第二件，乃是为何屋中摆设极好，为何无人问津，对否？”老者再问。
云仲又是点头。
“也罢，这两问老朽一并作答便是。”
韩席不着痕迹地皱了皱眉。
就在此刻的当口，楼下戏台之中走出位女子，当真是巧笑嫣然，顾盼生姿，再配上一身红戏裳，当真是有倾城之姿。
“说来话长，二位有那钵花鹅垫腹，倘若此刻腹中不甚饥渴，正巧眼下楼下的角儿已然登台，不如就伴着这出趟子戏，听老朽慢慢道来。”
再后来，人高马大的老者所说的一席话，叫云仲记了好些年。
他说楼下唱曲的女子是自家闺女，打小便跟他学唱趟子戏，学一手好刀功，学这些个漠城自古便有的老菜式。
说如今不比当年，老一辈人去得差不多，而当今的年轻人，都不愿听这趟子戏中的恩怨是非，于是趟子戏与那些个老菜式一样，渐渐无人问津。
说自个儿只不过想在归老之前，叫多些人能听听趟子戏，叫多些人记着，自个儿的祖宗长辈，吃得菜式有何来头故事。
说老朽已然是风烛残年，指不定哪年哪月绊住了腿脚，这条老命就得交代到阎王那去，如今虽说是仍能握住厨刀，可已有手颤之时；写出来得字，更是无端的歪斜颤抖。
说如今的人儿啊，无论是行事还是住店，都愿从表相牌匾断定好坏，至于内里如何堂皇富丽，则大都不去深究。
闺女迟早要出阁，可这两门手艺，又能传给谁去。
四下无声，只有女子唱趟子戏声，相伴声声急雨嘈切。
夏已末，可窗外那根柳枝，却迟迟无有新芽。