“嗯，收购百姓种植的蔬菜，勉强算是利国利民吧。”李世民不置可否的说道。
“陛下！可不仅仅只是如此，修建酒楼，酒楼收购百姓种植的蔬菜，这其中百姓有了钱，修建的工人挣到钱；他们有了钱才会去消费，去购买自己需要的物品：其余的商家又会从百姓那里赚，如此循环，这样一来，整个市场就活了。”王牧得意的讲解道。
“呵呵！你觉得这话，朕会不会相信？”李世民冷笑着问道。
“陛下为何不信？”王牧感到很奇怪，这种经济循环的道理是非常浅显的，即便他不知道，一说也就清楚了啊。
“整个天下不说，就长安城也有大小上百家酒楼，他们没有带动市场，就你把市场带动起来了？”李世民没好气的问道。
“陛下！话可不是这样说，他们无法带动，那是他们自身的原因，臣和他们可不一样！”王牧不服的说道。
“呵呵！那你说说看，和别人有何不同。”李世民把了一根萝卜，抹掉泥土，一边啃一边问。
“因为其它酒楼，规模太小，生意太差，用的东西，自己家里产出就足够了，而臣的酒楼，需求量相当大，一家酒楼，就需要一个普通村子才能供应。四家酒楼，至少得四个以上的村子，才能供应蔬菜。
还有肉食，知味楼是以猪肉，鸡鸭鱼肉为主，这些家禽，百姓都可以饲养，这就不只局限几个村子，可以说整个长安附近，都不够用的。”王牧介绍道。
“真的需要那么多？”李世民惊讶的问道。
“陛下有所不知，就一家酒楼，长安城附近，猪肉就不够用，需要安排大量的人，挨家挨户的去问。有时候还被人当作小偷。”王牧大倒苦水。
这到是实话，从一开始修建知味楼，王牧就在收购猪，一开始还好，敦化坊养的就够了，等到酒楼开业，就在满长安的买。有卖豆制品的人帮忙，收购也很容易。等到规模扩大，黑石山需要，帮忙培训厨师也需要，一天要杀好几头，这买起来可就没有那么方便了。
因为其他人也知道了猪肉的做法，这需求量一下子猛增，而养殖数量没跟上，当然就不好买了。
李世民想了想，好像也是，宫里也开始流行吃猪肉了，外面可想而知。
“臣迫不得已，才请小青山村的朋友帮忙，养了一些鱼，种了一点菜，还有家禽。”王牧继续说道。
“一点，一些，到底是多少？”作为领导，可能都不喜欢手下说话含糊不清，李世民有些不悦的问道。
“就是五亩地温室，一万多只鸡鸭鹅，一千多头猪，十多口鱼塘。不过都没有产出，鱼塘今年修建，明年秋天才收获。”王牧回答道。其实他没有说完，夏收之后种下的那些蔬菜，早已经开始售卖，当然！主要是供给酒楼。
“嗯！马上安排人，给皇家把温室弄上，就在上林署地上，最少也得弄一百亩地！”李世民鼻孔应了一声道。
“一百亩地！这可是需要不少白布啊！”王牧提醒道。
“朕会告诉皇后，给上林署批下的。”李世民摆摆手道。