火焰从圆盘的底部升起，缓慢燃烧，大厅中不论观众或是评委，都屏住呼吸，盯着桌上摆放着的火山。
一分钟……两分钟……三分钟……
“戈登先生，你在搞什么？我实在看不出有什么特别的地方！”随着时间的流逝，终于有一位评委忍不住了，大声质问道。
“对啊！土豆山还是土豆山！根本没什么变化嘛。”其它人也附和道。
“听！”戈登.拉姆齐竖起一根手指，打断了众人的问话。
“听什么？”
“听山愤怒的声音。”
戈登这么一说，众人连忙侧起耳朵，而摄像师也将收音话筒递到圆盘的桌上。
“咕噜……咕噜……”随着话筒的靠近，一阵细微的响声从‘火山’的内部传出，并且越来越剧烈。
“小把戏而已，咱们都不屑玩的东西。”正晃动着锅子的林萧撇撇嘴。
很显然，戈登是把酱汁包裹入土豆做成的火山中，等圆盘底下的火焰一加热，自然便会膨胀冒出。
相比上次刘芒所做的那道，用热汤灌入孔洞，令干豆腐花绽放的‘花有重开日’，不论创意还是意境，都差得太多太多。
可这些见惯了西式菜肴里，大多只会运用食材天然颜色摆盘的观众们，此刻却被深深吸引住了。
“噗嗤！”随着温度越来越高，预埋在‘火山’中的酱汁受热膨胀，从上方喷涌而出！
“哇！”大厅中发出一阵惊呼声。不少人甚至从座位上站起来，探头想要看得更清楚。
“咕噜……”鲜红带着热气的‘岩浆’从火山顶部流淌而出，本来静态的火山，此刻变得生动起来。
“真美啊！就像灾难电影中的画面一样。”看着缓缓流淌的‘岩浆’，一位评委感慨道。
“原来这才是这道菜的意义！用沉寂而喷发的火山喻义梵高短暂而绚丽的一生。”
听着这些议论，戈登.拉姆齐的脸上露出由衷的微笑，他看了看还在忙碌的刘芒等人，心里想着——这次应该赢定了。
“各位，请品尝吧。”等‘火山’中蕴藏的酱汁不再流淌，戈登说道。
格伦.劳瑞拿起一只金属小勺，率先从盘中舀起一勺混合着酱汁的土豆泥送入嘴中。
“嗯……”入口的瞬间，格伦.劳瑞的味蕾，便被戈登的这道菜品征服了。
虽然只用了很普通的食材，但戈登完全凸显出了食材本身的质感。
在加入牛奶和芝士后，土豆泥的口感变得软糯香滑，轻轻一抿，便在舌头上滑开。酒红的酱汁甜度刚刚好，甜儿不腻。正当舌头还沉浸在这股诱人的甜中，紧接着，一股微微的呛感接踵而至，令人的鼻头开始发酸。
“为什么，我心里会觉得凄凉，有种想哭的感觉呢？”格伦.劳瑞手里捏着汤勺，心里默默想道。
有这种感觉的不止是他，其它品尝过这道菜品的评委，也都有同样的感觉。