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220.蛤蜊汁啤酒

味道的确不错。

说,感谢麦克。

“感谢你,麦克·凯利。”安东尼道。

“谢谢你才对,安东尼·凯利。”麦克道。

凯利家族的两兄弟进入相互吹捧环节,并且提到了他们擅长制作怪味美食的老爸。

“喝点酒怎么样。”

秦川的提议得到了一致通过,关于酒的提议从来都是全票,谁敢有异议就直接乱棍打死。

今夜的主食是现成的金枪鱼三明治,他们的“老朋友”。

金枪鱼可谓是钻石渔场的年度关键词,其中蓝鳍金枪鱼让秦川成了百万富翁,那一刻他久久不能忘怀,一直憧憬什么时候再能重温经典。

除了金枪鱼之外,三明治里面可以塞上点德式烟熏肉,超市里只需要两美元,物美价廉。

在水牛城这种低消费城市还能更便宜,比基韦斯特要低上一截。

“我曾经去过意大利都灵,还以为自己到了慕尼黑或者多特蒙德,那里到处都是德国烤肠,意大利人并不介意他们帮德国佬做免费宣传。”老戴纳说道。

麦克准备在酒水上面做点文章,秦川登船前买的蛤蜊让他眼前一亮,认为可以加入到酒中调节味道。

秦川见这家伙准备把蛤蜊榨成汁倒入啤酒中去,马上冲过去阻止了麦克,他要在黑暗料理的道路上越走越远了!

“等等伙计,你要做什么?”秦川皱着眉头问。

麦克显得很坦然,“boss,你买蛤蜊难道不是为了调制酒品?”

秦川无奈道,“在我的家乡,蛤蜊跟啤酒发生联系只有两种方式,首先是一边吃蛤蜊一边喝酒,其次在炒带皮蛤蜊的时候加入一点啤酒调味。”

麦克似乎想象力不足,他摊了摊手,“把蛤蜊榨成汁跟啤酒混合,然后加入各种调味品,这在法国很常见。”

法国?

秦川很难想象那群以浪漫自称的外国佬会喝带着腥味的啤酒。

好吧,看看麦克会调制出什么口味的酒水出来。

秦川做了个请的手势。

麦克笑嘻嘻打了个响指,“你会爱上它的,我发誓。”

然后这家伙就把蛤蜊榨成了汁,跟少量啤酒混合后又加入了番茄汁,液体瞬间变得通红,像是血腥玛丽。

这还不算完,又加入了一匙芹子盐,挤了点辣椒酱和大量的辣椒油。

大伙围在旁边看,表情各异。

秦川还是忍不住问了,“麦克,告诉我你是不是随手拿起这些瓶瓶罐罐倒进杯子里,根本没有配方之类的东西。”

麦克摇头否定。

“当然不是,每种东西的用量非常讲究,因为差一丁点就会让口味千差万别。”

秦川悠悠道:“那你还记得刚才加了多少盐?”

麦克斩钉截铁说:“半勺。”

旁边双手抱胸的老古指了指盐罐子,“你加了一整勺。”

麦克很诧异,“真的?为什么我记的是半勺,因为盐的味道会破坏掉蛤蜊汁的鲜味。”

老古耸了耸肩膀,“但你确实那么做了。”

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