他迈着坚定的步子,缩头缩脑着在寒风中走回家去。
何必达小队长回去喝粥,赵永水一家吃得太饱,心情太好,都睡了个好好的午觉。
下午起来,赵霞再拉着小妹去院子里踢毽子。
姐妹俩玩得开心尽兴,却不时被前来拜访的村民中断。
即将临近大年三十,讲信用的村民们,就提前来还赵永水的借债。
或者百八十元,或者三头二百,村民们拿走了借据,再带着赵永水夫妇,以及赵刚的祝福回了家。
腊月二十三,是传统的过小年的日子。
有句话说得好,开心事,要吃饺子;每逢重要节日,也要吃饺子。
尤其对于北方地区的人们来说,吃饺子是吃不够的。面皮当然就是普通白面,但里面的馅料,却可以尽情的丰富多彩。
以蔬菜来说,野菜、白菜、韭菜、芹菜、小白菜、胡萝卜、萝卜、西葫芦、茄子、西红柿等等,都可以包进饺子皮内。
吃荤的,猪肉、羊肉、牛肉等等,尽可以按照个人口味和习惯选择。
还可以混合起来。如素三鲜的鸡蛋、韭菜、黑木耳;荤的三鲜,可以是猪肉、虾仁、鸡肉等。
饺子,因为可以丰俭由人地制作,也就使得老百姓既觉得好吃,又觉得便利。
赵家一家人凑在一起说笑着,热热闹闹地包着饺子。
馅料的选择,还是荤素两样:都是三鲜!
素三鲜还是照旧,是韭菜、鸡蛋、香菇;荤三鲜,却换了内容:是羊肉、虾仁、鸡肉!
拌好馅料,方淑芬用筷子挑起一点,问赵永水:“尝尝咸淡。”
凑近闻了一下,赵永水满意地说:“不用尝,就一个字——真香!”
大家听着他的打趣,都是大笑。
包的时候,大家就闻着喷香。当煮熟的饺子,热气腾腾地端到炕桌上时,大家吃起来更是赞不绝口。
咬一口,赵玥直倒吸凉气。
大姐赵霞笑着说:“换牙还没换完,慢一点吃。”
赵玥赶紧闭着嘴,发出沉闷的“嗬嗬”笑声。
看着她可爱的样子,大家都要多吃几个饺子。
低下头,不要大家看到豁牙,赵玥咬开饺子皮,里面的香浓的肉汁,立即滚烫地流了出来。
面前的小醋碟里,很快就结了一层薄薄的白色油脂。
“嗯,这羊肉肥瘦合适,咸淡合适,真棒!”赵玥说着,冲着母亲竖起大拇指称赞。
一不小心,她的豁牙处漏了出来,又引起大家的说笑声。