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第146章:一个字

他迈着坚定的步子,缩头缩脑着在寒风中走回家去。

何必达小队长回去喝粥,赵永水一家吃得太饱,心情太好,都睡了个好好的午觉。

下午起来,赵霞再拉着小妹去院子里踢毽子。

姐妹俩玩得开心尽兴,却不时被前来拜访的村民中断。

即将临近大年三十,讲信用的村民们,就提前来还赵永水的借债。

或者百八十元,或者三头二百,村民们拿走了借据,再带着赵永水夫妇,以及赵刚的祝福回了家。

腊月二十三,是传统的过小年的日子。

有句话说得好,开心事,要吃饺子;每逢重要节日,也要吃饺子。

尤其对于北方地区的人们来说,吃饺子是吃不够的。面皮当然就是普通白面,但里面的馅料,却可以尽情的丰富多彩。

以蔬菜来说,野菜、白菜、韭菜、芹菜、小白菜、胡萝卜、萝卜、西葫芦、茄子、西红柿等等,都可以包进饺子皮内。

吃荤的,猪肉、羊肉、牛肉等等,尽可以按照个人口味和习惯选择。

还可以混合起来。如素三鲜的鸡蛋、韭菜、黑木耳;荤的三鲜,可以是猪肉、虾仁、鸡肉等。

饺子,因为可以丰俭由人地制作,也就使得老百姓既觉得好吃,又觉得便利。

赵家一家人凑在一起说笑着,热热闹闹地包着饺子。

馅料的选择,还是荤素两样:都是三鲜!

素三鲜还是照旧,是韭菜、鸡蛋、香菇;荤三鲜,却换了内容:是羊肉、虾仁、鸡肉!

拌好馅料,方淑芬用筷子挑起一点,问赵永水:“尝尝咸淡。”

凑近闻了一下,赵永水满意地说:“不用尝,就一个字——真香!”

大家听着他的打趣,都是大笑。

包的时候,大家就闻着喷香。当煮熟的饺子,热气腾腾地端到炕桌上时,大家吃起来更是赞不绝口。

咬一口,赵玥直倒吸凉气。

大姐赵霞笑着说:“换牙还没换完,慢一点吃。”

赵玥赶紧闭着嘴,发出沉闷的“嗬嗬”笑声。

看着她可爱的样子,大家都要多吃几个饺子。

低下头,不要大家看到豁牙,赵玥咬开饺子皮,里面的香浓的肉汁,立即滚烫地流了出来。

面前的小醋碟里,很快就结了一层薄薄的白色油脂。

“嗯,这羊肉肥瘦合适,咸淡合适,真棒!”赵玥说着,冲着母亲竖起大拇指称赞。

一不小心,她的豁牙处漏了出来,又引起大家的说笑声。

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