其次顾客是一个中年或老年人
然后顾客是应该是一个法国人。
综上所述,白鸟同学作为一个没见过世面,没有基础,没有经验的三无少年对现状毫无解决办法。
首先第一步确定菜品。
有钱人对应口感细腻,中老年对应传统,法国人对应法式甜品。
“口感细腻的传统法式甜品,口感细腻的传统法式甜品……能不能给个提示啊我的队友,薙切大小姐啊。”
白鸟隼人的大脑里各种稀奇古怪的料理知识被飞速翻阅着。
“Savarin(萨伐仑松饼)?不行,烤松饼太耗时了。”
“马卡龙?不行,太花哨了。”
“Mille feuille(拿破仑酥)?不行,层数太多太依靠手艺了。”带着苦恼的白鸟隼人自言自语的说道。
“那么只能做些小玩意了,有了,就做Truffes (松露巧克力)。”灵光一闪,点子从脑内喷涌而出。
松露巧克力是以黑巧克力、淡奶油为主料的甜品。
松露巧克力之所以叫这个名字,并不是里面添加了松露,而是因为外形看起来像松露,而且和松露一样在不起眼的外表下有着美味的口感,因此得名。
相传松露巧克力是法国一位御厨为了缓解嫁过来的西班牙公主的思乡之情,把西班牙盛产的可可融入法式甜点制成的,流传至今主要有美式、欧式和瑞士式3种配方的做法,历史是够久远了。
做法和日本的生巧克力差不多,做法也足够简单省事,口感也足够细腻。
白鸟隼人选好了菜品,接下来就是选材。
巧克力用德芙……这当然是不可能的,对于顾客这样的人过于甜腻的口感可是扣分项。
白鸟隼人选择的是法芙娜,它的味道很纯。
法芙娜的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。
世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用法芙娜的产品。
同时法芙娜产品也是世界顶级美食铺的一致选择。
这些事情白鸟隼人本来是不知道的,但是身为茜久保桃推荐甜品研挂名成员,茜久保桃也在白鸟隼人食戟战败后教了他不少。
回忆里。
“法芙娜的巧克力味很喜欢呢,它的感觉宛若大海的清晨。”
“虽然纯粹,但极富层次感,首先入口的是浓厚的醇香,微苦却中劲十足,直沁心脾。”
“接着会感受到可可特有的微酸加舌尖的顺滑丝绒感,这是由完美的可可脂精华引发的感觉,最后是甘甜悠长的可可香,深邃巧克力的气息在唇齿间久久徘徊,仿佛眷恋着懂得欣赏她的每一颗味蕾。”
回忆中的身高一米的茜久保桃,抱着紫色的布偶熊,闭着眼睛自我陶醉的说道。
“学姐……”记忆中的白鸟隼人欲言又止的说道。
“嗯?”
“看着身为萝莉的你,做出这样的表情我真的很出戏啊。”
“噗~(脸被布偶熊正面砸中的声音)”
………
“虽然是很让人无语的回忆,但还是谢谢你,学姐”白鸟隼人在心里想到。
远处正在被询问可爱潮流的茜久保桃打了个喷嚏。
“卡哇伊~,记下来,打喷嚏会成为可爱潮流的”一旁的记者一脸被治愈的表情和同伴说道。
茜久保桃(~_~;)
(本章完)