聂灵儿继续道：“刚刚两位叔叔说，很多厨师把进入余味堂视作毕生的梦想。但我作为一名厨师，毕生的梦想只有一个，那就是美食本身。”
“传播美食文化也好，创新美食菜式也好，都是我所追求和渴望且正在为之努力的。”
“而二位口中的余味堂，聚拢了大昭几乎所有的顶尖厨师，看似是一场该让世人仰望的高手之间的狂欢，实则是筑起了一座大部分人根本无法逾越的高墙，将厨师分成了三六九等。”
“只有余味堂是至高无上的，余味堂的成员是高人一等的，而有人却因为错失了加入的机会而备受打击、郁郁寡欢，甚至对自己曾经引以为傲的手艺生出深深的自我怀疑。”
“余味堂的成员，这几个字就像是一个浮华虚荣的光环，和美食本身毫无关联，只不过是为你们虚荣心的遮羞布找了个冠冕堂皇的立意，圈地自萌罢了。”
圈地自萌四个字是后世的用语，但即便两人是头一次听，也不难理解这四个字的意思。
说白了就是在聂灵儿看来，这余味堂就是这些所谓的成员在他们自己的圈子里自嗨，她根本无法共情，也找不到这件事存在的意义。
而这还没完，聂灵儿原本不但算说的，可此时说到一半反而有一种不吐不快的感觉，继续说到：“更可笑的是，二位叔叔说余味堂是大昭美食的标杆，被余味堂赞赏的酒楼生意都会变得火爆。”
“这件事本身并没有什么错，余味堂在大昭美食界有着举足轻重的地位，大家信任你们的口味，相信你们的舌头，所以愿意去吃你们觉得好吃的酒楼。”
“整件事无可厚非、顺理成章。但你们并不该把它当做是理所当然的一件事，就好像在告诉世人余味堂就是对的，余味堂的人说好吃，它就一定是好吃的！”
“你们的口味只能是一个参考，一个建议，但不能是一个结果，这种唯我论的做法在任何行业、任何情形之下，都不该存在，更何况是千人千味的美食行业！”
“所以你们这样一群有着至高手艺的厨师聚集在一起组成了余味堂，究竟做了哪些对美食有意义的事呢？”
“是因门槛过高而让大多数厨师觉得低人一等？还是因为加入不能而陷入深深的自我怀疑？”
“还是因为你们极为自我的口味评定，来决定大昭酒楼哪家更好的规则？”
“意义何在？责任何在？你们的初心何在？”
何在三连问，直接将莫冠山与姜文给问住了。
聂灵儿字字珠玑，说的极为认真。因为这一套说辞她早就在心里生成了，对于前世那些给餐厅评级排名的所有杂志和手机软件，聂灵儿早都想去吐槽。
更黑暗的金钱交易她还没有提，因为没有证据她也不能无端的去揣测余味堂利用权威搞暗箱操作。
可在后世，很多权威的机构都会收钱搞暗箱操作，将本来很一般的餐厅排名往上排，从而让众多食客莫名踩雷、大失所望。
说完，聂灵儿轻轻的叹了口气：“两位叔叔，我知你们大老远的来是不会想听我说这些话的，但话虽难听了些，却是我内心真实的想法。”
“余味堂既是卧虎藏龙，就更应任重道远，肩负起作为顶级厨师的责任，把心思用在振兴大昭美食的实事上，而非这些虚无缥缈的虚名上。”