清蒸,不用很久,出了香味,就可以出锅了!
接下来,是下一只禽类!
脱骨!
然后把刚才清蒸好的那只袖珍花鸡,塞入它的腹中!
这只,是一只雨林鸽!
大小虽然不大,体型却也比袖珍花鸡上不少。
真要比,那就是XL的大手掌,与s的小手掌!哦,对了,袖珍花鸡的雌性,为了更隐蔽,体型也比雄性,更加娇小!所以它还没有s的小手掌大呢!
不过,这个雨林鸽,肉质比较老,所以,封口后,还是炖来的更加合适!
等到炖好了以后,接下来就是第四种禽类!
正常的鸡大小!
照例给它去骨!
这次的鸡,选择的是适合烤制的凤尾雉!
而且,那几根凤尾羽毛是真的很漂亮!
刷上烧烤的酱汁,就开始烧烤!
不得不说,有银丝的帮忙,她真的省事多了!
就比如现在,银丝就可以帮她盯着!她只需要去处理最后一只,嘎嘎!
其实,也就是鸭子!
因为总是发出嘎嘎的叫声,所以,这里给它取名,嘎嘎!还,很是贴切!
嘎嘎,也是需要去骨的!
去骨的嘎嘎,孤零零的躺在一旁,等着雨林鸽炖好了,可以把它塞满!
雨林鸽,肉质毕竟比较老一些。
所以炖煮时间长一些,也是正常的!
等到雨林鸽炖完了,再次被塞入了嘎嘎中!
封口!
放入热油锅中炸!
还需要不停的翻滚,以防止,一面一直被撑爆了!那时候怎么办?
等到,最后,嘎嘎皮,变成金黄色!就可以出锅了!刷上好看好吃的酱汁!
这才做了两道菜!
郭婉还想继续的时候,银丝跟她说:“掌柜,您最近能不能做点低境界的食谱?毕竟,咱们酒楼,还是低境界客人更多!”
郭婉仔细考虑了一下,觉得银丝说的很对!.
酒楼虽然高境界客人也不少,却也还是低境界的那群家伙,占据更多的时间!
郭婉:“我记得,我还有很多,低级的菜谱呢?”
银丝点头:“是的呢,掌柜!”
郭婉:“都拿来我看看吧!”
随手拿起的第一本,居然是什么银耳莲子羹!?
这,让自己熬银耳莲子羹?
好吧好吧,熬就熬吧!
银耳,是新鲜的银耳,还是从商城买东西靠谱!认真清洗干净!
莲子,是池塘,湖中,都最喜欢长它了!
煮他们,可是耗时耗力啊!除了这两样,还需要其他几样配料,方能熬出一碗合适的银耳莲子羹!
也不知道是不是她境界提升的原因,居然一次就做好了!不需要重复很多次
也就只有时间长一点这一个缺点