苏珍珍都没想到,自己还有包元宵的天赋。
苏老太为了准备元宵的馅料可是费了不少的劲,主要是芝麻太难得了,特意与别人交换的,二斤白面换了一斤芝麻。
把芝麻挑洗干净控干水分,用小火炒香,炒熟后放在面板上凉透,凉透的芝麻碾碎放入盆中备用,再把花生用同样的方式碾碎与芝麻搅拌在一起,放入白糖和猪油。
用手将花生芝麻碎搓成一个个小团,馅料就做好了。
元宵皮主要是糯米粉再掺入适量的面粉糅合而成,面皮和馅料都做好接下来就是包元宵了。
元宵包不好很容易漏馅,这也是苏珍珍第一次亲自动手包元宵,没想到包出来的元宵一个比一个圆,大小均匀皮的厚度也适中,苏老太见闺女第一次就包这么好也是夸奖女儿心灵手巧。
总共包了大概一百个左右,给三个哥哥家一家分二十个,自家留四十个足够了。
送元宵这项任务当然也是苏珍珍的,苏珍珍捧着一个盆就出发了,先去二哥家,二哥家离得最近。
敲门是苏秀文开的门,苏珍珍让她回去拿个碗装元宵。
苏秀文动作倒是快,回屋不一会儿就出来了捡出了二十个,珍惜的放进碗里说“还是奶家好,我妈嫌费事又费料,说什么也不肯做。”
又邀请苏珍珍进屋坐,苏珍珍说还要去另两家呢就不坐了。
苏秀文回到屋里对样红英说“娘,刚才小姑给拿了20个奶做的元宵!要不要现在就煮上!”
杨红英说“煮吧,就知道吃!你小姑走了?”
苏秀文回答到“走了啊,小姑还得去给大伯,三叔送呢”
杨红英知道小姑子第一个给自己送过来心里很是满意,让苏秀文吃完饭也去给老宅那边送几块发糕去。
苏秀文疑惑的小声嘟囔“铁公鸡也肯拔毛了,真是太阳打西边儿出来了”
杨红英笑骂“小兔崽子!你以为我没听见你说我呢?怎么就不行我大方一回了,赶紧煮元宵去,吃完了赶紧滚蛋!”
苏秀文吐吐舌头,烧火煮元宵去了。
苏珍珍继续往大哥三哥家走,又把剩下的元宵都送了出去。