没错，是卖完了，不是赠完了，折桂楼难道已经改行做泡菜生意了吗？
原来顾客吃完饭后又要求打包一份泡菜带走，他们不同意顾客就软磨硬泡的不走，为了不伤老主顾的心，他们只能就范。
佳琼只能加班加点又做出来一批。
就这样在院子里整这些泡菜也不是办法，佳琼一不做二不休，就在长公主送她的铺子里做起卖泡菜的生意来。
上下两层的铺子卖泡菜可惜了，佳琼一开始也是这么想的，不过她一时想不出做什么生意好，铺子闲着也是闲着，不如就卖卖泡菜蹚路子。
后来发展到全城的百姓都来她这里买泡菜，她雇了几个伙计都忙不过来，不光折桂楼，别的酒楼饭馆也都用她的泡菜了，佳琼开始考虑把两旁的店面都租下来扩张店面。
后来一想还是算了，因为外地的人也有慕名过来买泡菜的，佳琼就在附近的县城里也开了几家泡菜铺子，省的让人家大老远跑来买泡菜，这叫连锁。
来买泡菜的人什么样的都有，有时候还有两位说话尖声尖气的，每个月都固定一天来买，大男人说话这样也是没谁了，不光说话拿腔拿调，还挑剔的很，这不吃那不吃的，好在出手阔绰。
那么多店铺，佳琼当然不能每坛子泡菜都亲力亲为了。
她相出一个办法，把“秘方”写在不同的十几张纸上，分别用小匣子锁了，再由每个店铺的掌柜保管。
当然就算那几个掌柜串通一气把配方凑一块也没用，因为还有两张配方在她和穆秋手里，这才是最关键的两个步骤。
每个拿着配方的人都负责把配方上的料配好，然后有伙计挨个去把配料收回来，放在一口大缸里，腌制泡菜的配方这才完成了。
要说佳琼和穆秋手里的配方是什么，大伙儿都在猜，肯定是极其复杂的吧。
其实也不难懂，佳琼的配方上写的是开水加糖。
穆秋的那一张上写的则是水开加盐。
等分店都带入正轨，已经进入腊月，佳琼已经有固定的银子入账了。这笔银子当然不是当初在长公主府做武学师傅的那一星半点，佳琼粗略估计了一下，照这个收入，三年她就可以买下整条茶谷街。
恰好隔壁的一家邻居要举家迁走，佳琼就把他们的宅子买下，将自己的房舍扩大了一倍，她又在另一条繁华地段的街上买下两个店铺。
所以不是做梦胜似做梦一般，她已经是个小富翁了。
她早已不是什么李家穷，请叫她富人佳！
宅子越大心就越空，佳琼愈发思念起娘和渝修来。
还好渝修来信说，书院腊月二十就会放假，他们决定回来过年，马不停蹄地赶路，应该会在腊月二十八左右到家！
佳琼的小心脏雀跃起来，虽说刚进腊月离年关还早，她就开始准备年货了。
鱼肉但可以到年跟前再买，她现在买的就是给娘和渝修的礼物。
娘喜欢首饰，她就挑了一副翡翠手镯、几支金银玉的头钗，还买了几匹上好的布料给娘做衣裳，成衣铺子里进了时新的样式，她按照娘的尺寸给买了两件。
给渝修做衣裳的布料自然也是少不了的，除此之外她还给渝修买了文房四宝，还托人从翰林院买了一对镇纸。翰林院的镇纸都是御赐的，有市无价，虽说不算贵重但意义非凡，读书人都向往翰林院，能得一对镇纸也是够振奋人心的。
佳琼算算买买，总觉得东西都置办齐全了，晚上躺在床上忽又想起还有几样东西没买，第二日赶紧采买了。
因为她制的泡菜卖的火，手里囤的银子多了，人也跟着名声大噪，原先态度不明的穆家长辈对她的赏识渐渐明朗起来。