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第49章 做麦芽糖

顾圆的摇篮很大,姜梨粗略估计,直径有一米吧,顾项亲自做的。

反正黄豆和小麦发芽的条件都差不多,姜梨就把泡好水的黄豆和小麦都铺在上面,再盖上一层纱布。

顾圆这小子看见自己的摇篮被姜梨用了,也不生气,乐呵呵地跟姜梨说:“娘,豆子!”

姜梨好笑地跟顾圆说:“对,娘亲用了你的摇篮去种豆子了,等豆子发芽了娘亲给你做好吃的。”

顾圆听到好吃的这几个字,乐得露出他的几颗小乳牙。

姜梨笑着点点他的脑袋。

顾姣和顾圆好像特别关注黄豆和小麦的发芽情况,时常蹲在旁边看,两个小娃娃嘀嘀咕咕的,也不知道说什么。

姜梨也由他们。

如今黄豆长出了芽,姜梨将它们收起来,泡在水桶里。等着明天用来炒肉吃。

明天就年廿八了,村里养猪的人家都会在那天宰猪。姜梨看好这天要去买几斤猪肉。好久没吃猪肉了,姜梨很馋。

麦芽也长了一茬,嫩绿嫩绿的,大冬天看着很有生机。

姜梨将麦芽连根拔起,一整片的,清洗,挑出坏了的麦芽,再然后剁碎,跟糯米搅混在一起。

糯米松松散散地压平,在中间戳几个洞。

盆子不大,放在大锅里刚好。

大锅里还有温水,姜梨将盆子放里头。又在锅底下生起小火,保持锅内的温度在四十度左右。

这个温度的控制,说起来还真是一把辛酸泪。

姜梨在学习包里尝试了好久,才摸准了在这个天气下多大的火才能让锅保持在四十度左右。

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