俩人来去匆匆,赶在差不多十一点左右的时候,就回到了大坡村。
还赶得及午饭吃。
回家之后,俩人放下手里的东西就开始分工合作。
秦崝去煮粥,林蓁收拾这些猪下水。
即便只是半副下水,但是也不少了,林蓁收拾的时候,分了一半出来煮粥,另一半打算晚些时候做点别的。
猪粉肠用白醋和淀粉抓洗,去掉黏液和腥味,切段,加胡椒粉和料酒拌匀备用。
另外还有猪心、猪喉、猪肝、猪腰等切薄片,加盐、糖、胡椒粉、豉油、料酒、生粉等等,搅拌均匀后腌制十分钟左右。
林蓁收拾得差不多时,秦崝那边粥也煮得差不多了。
因为时间比较紧,秦崝烧的火比较猛,只半个多小时已经把粥熬至米粒开花出油了。海城当地人煮的粥跟省城里那种熬到米粒融化、绵滑到看不到米粒形状的那种老火粥不一样,这样就已经算是煮好了。
林蓁就往里面先是倒入粉肠,一边慢慢搅拌,差不多五分钟后下姜丝和其它猪杂,大火煮开后关火焖两分钟,撒入生菜丝,下盐调料……
粥煮好之后,林蓁照例只盛了他们两个以及程奶奶的。反正喝粥都是每人一碗,又不用夹菜,盛了之后粥开始入口了程家人还没回来,她也招呼着程奶奶先吃了。
反正平时午饭也是这样的,黎春花为此还说过她一次。林蓁可振振有词了:“这不是肚子饿了吗?如果婶儿觉得不放心我做饭,怕我多吃的,那大可以把钥匙收回去呀,到时候另外安排人做饭就是。”
黎春花当然没同意。她觉得老三家的又不用去上工,整天待在家里看那什么什么书白费功夫,好不容易能让她做点什么了,哪能让她借着机会推脱煮饭的事?
但那都是先前,这一天中午回来,见到林蓁三人在吃猪杂粥时,黎春花都有点后悔当时怎么给老三他们挡了回去呢?你看看这一找着机会不就偷吃了吗?
看到林蓁他们吃的香甜,黎春花的心里充满着恼怒,这让她一向精于计算的脑子都一时忽略了,如果不是林蓁负责煮饭的话,那她得了肉也不一定会回家里开火啊!
林蓁才不管黎春花他们的脸色怎样,她一边吃还一边跟程奶奶那边点评着:“这样煮出来的粥果然鲜甜吧?就是这猪肝切的有点厚了……猪心这样刚刚好,口感很实在,比吃肉还好吃,猪腰也挺爽脆的。”
程奶奶在旁边不时附和:“这些生菜丝也下得好,脆脆甜甜的,下这个感觉比芫荽好。阿皓你说是不是?”
旁边的秦崝把嘴里含着的粥咽下去,点头:“是。”
看到这淡然自在的场景,黎春花都被恼火冲昏头脑了,更何况是嫉妒心一向强的程大嫂和程二嫂,都没去洗手就已经嚷嚷开了:“老三,朵丫,你们怎么不等我们回来就已经吃了?”
程二嫂皮笑肉不笑:“家里难得吃沾一回荤腥,吃肉应该由程信他奶分配才是?你们这样自己先吃了,是不是有点不公平?毕竟别的人也不知道你盛了多少肉不是?”
林蓁眼一眯,这还没完没了了?她点头:“是不公平,这些猪杂又没花家里的钱,照说不应该煮给家里人吃才是,算起来的确是我亏了。”