满脸大胡子的厨子笑道：“做这个工作的华人比较少，因为如果你有这个水平的知识和学习能力，不会想去干这么辛苦的工作，而是会选择当医生、律师或者经理。”
可能跟大多数人想的不一样，我不是因为热爱大自然才去干这个工作的。
当时是投资移民，承诺省政府要投资一个企业，很多到我们同一个省的中国人也答应了省政府去开办一个企业。
但他们可能一两年把保证金拿回来以后，就关闭企业，去温哥华、多伦多了。
这就带来一个很大的问题，就是这些同胞们所经营的企业，是不以营利为目的的。如果你去跟他干，他不需要挣钱养家，你需要挣钱养家，想留在那里，就是死路一条。
在这个基础之上，我需要去找一些适合我的工作。当时刚好就发现了这个钓鱼和狩猎向导，感觉非常适合我。自己尝试了一下，我觉得我能把这个工作干好。
之所以决定去加拿大，是因为在移民国家里，它的种族歧视问题是最少的，加拿大就好像是一个温和版的美国。
选择生活的地方是加拿大东岸一个叫 New Brunswick 的很穷的小省，住在一个只有 2500 人的小镇上。
对我来说我没有办法背着一身的贷款生活在那种富饶的大城市，离开家乡 1 万多公里换到另外一个地方，如果还过着跟以前一样的生活，那我跑那么远干嘛？
所有所谓的国际化的大都市，永远都像一个奶酪拼盘。印度人聚集在一起，国人聚集在一起，白人聚集在一起，大家各过各的，因为文化和相关理念差得很多。
越是像我住的那种偏僻的地方，大家对不同族裔的接受度反而越高，因为他感受不到你对他有任何威胁。
我曾经夏天的时候开车去多伦多玩，我家的门没有锁，车库的卷帘门也完全敞开，各种各样的电动工具，好东西都摆在那里面。
我两个礼拜回来以后，发现连根钉子都没有少。在温哥华、多伦多是不可能有这种情况的，小地方还是有小地方的好。
如果想带人去看极光，那我得自己先抱着相机开车去跑一趟。
有回印象非常深，当时一个人开着皮卡拖着一辆房车，到加拿大北部的极光带去，那是世界上最好的极光观测区域。
那次还蛮惊险的，在过一个小雪道的时候，因为车上的装备太沉了，我的整个房车和皮卡都陷在雪里。
自己带了铲子，于是就一个人在那儿铲。我铲得太快了，以至于开始流汗。而当时的户外温度大概是零下 45 度，流汗是一件特别不好的事情。
它使你的衣服保温性能变差，人更容易冷，冷了之后会加剧流汗，衣服越来越湿，体能消耗越来越大，是很危险的。
当时已经晚上差不多十点半了。我听见远处传来柴油的声音，天降救兵啊，两个当地的原住民因纽特人开了一辆很破的小皮卡过来，下车之后问我怎么回事，我跟他们说我陷车了。
两个老哥从车上拿两把铲子下来，我们仨人铲了一个多小时。他们还帮我把皮卡上所有装备和房车卸下来。其中一个老哥非常壮，身高大概有 1 米 95 ，像一头北极熊一样。房车和皮卡中间的挂点，老哥手扶着前头，膀子一使劲儿就抬起来了。
当时我就感觉，在残酷的大自然正在对你侵蚀的状态下，人的精神和体力都消耗得很厉害了，突然冒出两个那么壮的原住民过来，唉哟，心情特别好，当时已经很累了，但特别高兴。