一家店要开起来，不是那么简单的事情，需要准备不少东西，除了店铺之外，还要有营业许可和售卖东西的经营许可。
而江白卖的是食物，所还需要卫生许可和健康许可。
事情挺麻烦的。
不过好在就是刚开始的时候需要，等到真正开起来了，工作就会少很多。
江白联络了一家专门办理这些的机构。
进行了一些咨询，以及后续委托的预约。
“今天是周五，希望可以在明天和后天之内，将这个店铺开起来。”
“还需要一个店员，我不可能自己待在店铺那边。”
下午六点，江白打车前往了赤坂道场所在。
才刚到门口，就看到一个年轻的少女，身穿灰色的校服，背着背包，向这边走来，不算很漂亮，但是看起来很给人一种很邻家的温馨感。
通常情况下，和这种人相处，会很舒服。
“是赤坂小姐吗？”
“是的，是江先生吗？”
少女看到江白，连忙小跑了过来。
“是。”
“江先生您好，我是赤坂理子，请跟我进来吧。”
江白点点头，跟在了少女身后。
“江先生请坐。”
赤坂理子快速的放下背包，之后给江白上了一杯茶。
“江先生，请。”
“赤坂小姐，这道场内，就你一个人吗？”
“不是的，这是我父亲的道场，我还是个学生，不过我父亲最近几天去外面了。”
“这样啊，那店铺的事情，赤坂小姐你可以做主吗？”
“可以的。”
“那不如我们现在就去看看怎么样？现在时间已经不早了，不要浪费时间。”
“好的，我马上带您过去。”
赤坂理子匆匆跑进了房间里面，拿了一串钥匙出来。
两人又从道场出来。
这店铺从建筑上来说，是属于道场的范围，不过单独划分了一个入口。
“这个店铺，本来是给我母亲使用的，但那年才刚刚开业，我母亲就生病，去世了。”
“之后陆陆续续更换了几个主人，都没有做长久。”
“不过我会定时来这里打扫，所以江先生您要是着急的话，可以简单的整理一下，就进行营业，应该没问题的。”
赤坂理子打开了门。
店铺不大，二十来个平方左右。
一个柜台，一个置物架。
“之前这里是一个蛋糕店。”
江白点了点头。
事实上，江白对店铺的要求很低，因为料理，江白都是在料理实验室做好了的，只是在这里拿过来进行售卖而已。
拥有一个置物架，可以放置食盒。
一个柜台，可以让店员工作。
这就足够了。
“还可以，这里没有什么蚊虫以及老鼠之类的吧？”
“没有没有，我们这里清理的很干净的。”
“那就好，租金怎么样？”
“江先生您要想用这个店铺做什么？”
“这影响租金？”
赤坂理子露出一个笑容，道：“我和父亲都不想因为这个店铺，而引来一些不方便，所以要是江先生您经营的东西特殊的话，我们会增加一些租金的价格。”
“相反，我们可以减少一部分租金。”