序章——人生的最后三十分钟。
九月份的魔都，湿润潮湿。
受热带气流的影响，雷阵雨过后，这里更像是一盒蒸笼。
石胖胖从飞机走了出来，他感觉自己就好像一颗速冻肥肉包，正从冰箱送到蒸笼。
作为一个地道的北方人，石胖胖不喜欢魔都，他更习惯北方那清凉干燥的广袤大地。
大风吹过，天地仅自己一人。
那份宽广辽阔，才是他这个三高患者的最爱。
但没办法。
魔都，这片大地上最繁华的城市之一，有着石胖胖必须要前往的理由。
事情的经过要从三个月前讲起。
石胖胖曾是一名扑街的网络写手，他的生活可以用四个字来概括。
枯燥无聊！
总的来说，就是码字和睡觉，日夜不分的连轴转。
这种不正常的生活，让石胖胖一度患上严重的抑郁症，甚至演变到后期，石胖胖有着极强的自杀倾向。
生活的压力和创作的压力，不断的折磨着石胖胖。
最终，石胖胖崩溃了。
在他人生最黑暗的时候，他站在市立医院的十八楼，正准备一跃而起的那一刻，他闻到隔壁床位大哥吃肉夹馍的味道。
也不知道怎么想的，当时的石胖胖鬼使神差的来了一句：“好吃吗？”
那时候的石胖胖还不胖，不像现在三百斤，走路都费劲。
一米八二的个子，九十公斤的体重，哪怕饱受抑郁症的折磨，仍不失“魁梧”二字。
大哥看了看石胖胖那壮硕的体型，又看了看自己麻杆瘦的骨折手臂，最终咽了咽口水：“老弟，要不要来口尝尝？”
那一天，石胖胖哭了。
酥脆的饼皮，辣椒和肉末的完美融合。
蔬菜的清爽，配合肉末的那份韧性，再加上一点点香菜配以一勺浓油赤酱的老汤，以及肥肉那恰到好处的油脂香气。
石胖胖再次感受到生命的力量，也是从那一天开始，石胖胖打开了新世界的大门。
肉夹馍，螺蛳粉，烤冷面，麻辣小龙虾，臭豆腐……
他疯狂迷恋上了食物所带来的那份快乐，人生除了码字和睡觉之外，石胖胖有了新的动力，那就是食物！
此后的三年，石胖胖如幽灵一般，飘荡在北方大地的大街小巷，从三五块便能吃饱的街头小吃，到一顿动不动就三四千一位的高档餐厅，石胖胖尝试着各种让自己感动，甚至为之流泪的美食。
当然，痴迷美食的代价也是惨重的。
石胖胖的体重从当初的一百八十斤，直接飙升到现在的两百八十斤。
三个月前，石胖胖的一位读者告诉石胖胖，他在魔都预约了一家餐厅，半年前就开始预约了，本来是准备和女友一起去吃的，但不曾想三个月之后两人分手了。
这位读者问石胖胖，要不要预约号，如果要就给他，如果不要就算了。
墨老板听闻过魔都的这家餐厅。
老板叫袁州，开了一家小店，多次拒绝米其林三星评价。
里面任何一道菜都堪称天价，一碗炒饭就要288，而且还不提供任何服务。
按理说，这样的餐厅早就应该倒闭了。
但诡异的是，对方的生意极好，预约至少排到半年以后。
这说明两个问题：
第一，这是一家网红店，类似某个胳膊肘最咸的男人。
第二，这位“圆规”老板是真的牛逼，对方的菜品值的这份价格！
相比较第一种，墨老板更相信第二种，毕竟读者是不会欺骗他的。
于是在三个月后，
石胖胖拖着笨重的身体，只身前往魔都！
离开机场，石胖胖擦了擦额头上的汗水，这让他不由的感慨自己又变胖了。
他没有坐出租车，而是直接做地铁离开。
根据读者给出的位置，再加上万能的地图APP。
三个小时之后，在通过一条逼仄的小巷，石胖胖看到了这位传说中的袁老板。
袁老板不大，看起来和自己差不多大小，一身白色的T恤，下身是一条牛仔裤，不过对方可比自己瘦多了，此刻坐在小店门口，一手拿着雕刻刀，一手拿着萝卜。
而在他面前，则是七八个形态各异的萝卜雕刻，从人物的动态和摆盘，石胖胖能看懂的就有八仙过海，老子化胡，敦煌飞仙。
说真的，看到对方的雕刻水平，石胖胖的心就放下一半。
石胖胖虽然不是厨师，但他这些年可没少吃。
有道是久病自然医，石胖胖吃的多了，自然就有了独属于自己的美食见解。