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第22章 4.15,4.16步步退让?

(顺接第10章4.14日)

4.15

星期一

这周是奶油裱花学习的最后一周。

从今天开始练习整体生日蛋糕的制作,从抹胚到完成一个成品。

今天,学习的内容是鲜花蛋糕。

也是从今天晚上,正式开始选修内容“韩式裱花”的学习,时间是从下午五点五十到晚上七点五十,后面还可以自由练习一会儿。正式上课就两个小时,每周一到每周四晚上有课,周五因为双休要放假无课,四周算下来,总共也就16天的课,32小时……这样算下来,真是不禁算。

今天老师讲授了韩裱的基本知识,从材料到专用的裱花嘴型号再到调色等。

晚上下学时,已经是八点多,这个时候室外已经比较冷,我第一次穿着某东方的厨师装坐地铁回家——一切都是习惯和适应罢了,若是最初的时候,穿着这样的服装在外行走,我是有点介意的,会尴尬甚至是略微的羞耻,现在,却基本习以为常了,细算下来,也并没有用到多少的时间。

4.16

星期二

这两天突然迷上了听书,上学下学的地铁上,基本都听书打发时间,而且,四五十分钟的时间刚好能够听完一本书,看久了各种YY,偶尔换换心情似乎也不错。

今天学习淋面蛋糕——巧克力、奶油等材料经过一定的配比和处理淋在蛋糕表面,形成种种漂亮的外观。也可以用奶油、色素调制其他各种各样的颜色,看着倒是漂亮美观。

晚上,韩裱练习,正手玫瑰。

前几天用奶油裱玫瑰裱得想吐,两者多少也有些共通之处,虽不能完成得很好看,勉强也还能看。

八点多下学后,与一位同样走读的同学一起坐公交回家。

……

“你还有几周三月西点课程就要结束了啊?”

“两周。”

“这么快啊,那你接下来怎么安排的啊?”

“什么怎么安排?”

“干什么呀,自己开店当老板,去找个店面打工,还是继续提升见识一下?”

“我准备做私房。”

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