随后，乔澜向于子惠道了谢，她又拿出一两银子当润笔费给他。于子惠又一掌给她推了回来，她又推了回去……如此反复几次，于子惠就开口对她说，润笔费他只要一个大子儿的利是钱开运就行了……
乔澜想着马上要说她弟弟和赵信入学的事儿，就没再坚持了……就这样，她点了点头就对于子惠直接开口说道:“于大哥，我想让你帮我弟弟和赵信开蒙，你看……”
于子惠看了她一眼说道:“嗯，你弟弟确实到了可以蒙学的年纪了。这样吧，等你两个铺子开业后，择日行过拜师礼后，他们俩个就可以入学了。”
乔澜又问了他束脩几何，于子惠沉吟了一会儿，想着眼前的这个姑娘肯定不会占自己便宜的，他如果说不要的话，她肯定带着那两个小子找别的私塾，找其他老师了……
想到这里，他就按照其它私塾一样，每人每年收五两银子，还对乔澜说了拜师礼的事情。
乔澜听他说完，才知道这古代要行拜师礼的话，需要弟子准备束脩六礼。何谓束脩六礼呢？那就是莲子，干瘦肉条，芹菜，红豆，红枣，桂圆。
这六礼，莲子心苦，寓意苦心教育；干瘦肉条用来表达弟子心意；芹菜寓意为勤奋好学，业精于勤；红豆寓意为鸿运高照；红枣寓意为早早高中；桂圆寓意为功德圆满……
听于子惠说完这些，乔澜点了点头答应了，并笑着对他说道:“于大哥，那我弟弟和赵信拜师礼就安排在我家店铺开业之后吧。对了，谢谢于大哥帮我的店铺取名，开业那天还请你们全家前去观礼……”
和于子惠说完，乔澜想着自己已经来于家拜访了，就应该去看望一下于夫人。于是，她又在于子惠姐弟俩的带领下去和于夫人说了一会子让她宽心的话，就告辞而去了。
乔澜回到面馆儿后，就把那两张纸掏出来，给了她二伯，说要做两个牌匾，乔长柏点头，欣然应允了。
这时，方路山也从铁匠铺子回来了，乔澜把她画得要送去烧窑作坊的图纸给了他，并让他把于子惠给她写得“澜記”二字拓印下来，并嘱咐他再跑一趟烧窑作坊，把这印记烧制在每一件他们订制的碗盘上……
方路山应了一声后，乔澜让他回来的时候，按照这拓印去书斋请人篆刻印章，顺带多买一些油纸回来……
等方路山走后，乔澜又来到她二伯娘李氏身边，见她已经把要准备做卤肉的食材清洗、切块儿做好了。于是，她赶紧招呼来她二伯娘李氏和卢婶儿几个人，一起跟她学习如何制作卤肉。
不过，在做卤肉之前，她打开之前“买”回来装干辣椒的其中一个麻袋和装各种香料的麻袋……
随后，她教他们认识了这些调味料，找来了一个大盘子和一把剪子，并把干辣椒剪开，抖出里面的辣椒籽，又告诉他们这些籽子就是辣椒的种子。
她又吩咐大家，未来几天除了学习制作店铺即将要销售的菜品外，就是把辣椒的种子取出来，她要去种出更多的辣椒来，还提醒他们摸完辣椒的手千万不要揉眼睛……
乔澜把取过辣椒籽的辣椒挑出来，又从这几个麻袋里取出一定量的其它香料，再按比例加上她在医馆抓得一些药材，再把其它一些食材配料准备好，就准备教大家制作起卤肉的卤水来。