赵猛做了二十来年的厨师，什么样的状况都遇到过。
可也正是因为这样，所以他更加珍惜自己现在得来不易的名声。
每一个认可他厨艺的顾客，都是他加倍想要留住的。
毕竟对于现在的他而言，钱有了，工作也稳定了。
能让顾客体会到幸福的饱足感，就慢慢变成了唯一的追求。
眼瞧着赵猛试吃之后变了脸色，付宇关心之下，没有注意到赵猛头顶突然出现的【？】
付宇小声询问：“赵厨，真是味道有问题？”
赵猛放下筷子，侧头看了他一眼，点点头：“嗯，酸度差点。”
【叮！NPC大厨赵猛的任务：协助解决眼前这件事情，并重做一份味道正宗的柠檬鸡爪。任务完成奖励：人民币200元，个人技能：腌经验+10，任务经验：+10】
【接受任务是or否】
付宇愣了一下，才反应过来，自己竟然无意间触发了赵猛的支线任务。
赶忙选择接受。
赵猛后槽牙用力磨碎了鸡骨直接咽下，歉意又懊恼的向在座食客道歉：“对不起，是我的失职，这道菜确实酸度不够。这件事情是我的责任，我必须向你们道歉。”
顾客是过来吃饭，不是过来找茬儿的，要的其实就是一个态度。
赵猛态度摆到位了，顾客那头也就自然而言的松了口。
“我今天是特意宴请朋友过来吃饭，想尝尝这道鸡爪，多少有些失望。不过，算了，人嘛，难免有失误，就是一道菜，下次注意就是了。”
顾客的话，简直跟扇赵猛的脸没区别。
厨师最受不了的就是顾客对于自己厨艺的否定。
赵猛深吸一口气，赔着笑脸：“对不起，实在对不起，这样吧，今天这桌菜，我请了，算是给您赔不是，您千万给我这个弥补的机会。”
顾客一听，反而不好意思了，摆摆手：“不用，不至于啊！。”
赵猛再三表示要免单，顾客都不肯。
最后赵猛自掏腰包，从店里拿了一瓶进价五百，标价一千五的红酒送去了302包房。
顾客这回是真觉得称心了，笑着说道：“你看你，破费了，真是......赵厨，你放心，以后我还会过来吃饭的，这点小事，肯定也不会放在心上，咱们这回算是交个朋友了。”
赵猛由衷松了一口气。
又说了一番客气话，这才转身回去了后厨。
后厨的气氛，因为赵猛阴沉的脸色，也跟着凝滞下来。
赵猛直奔着存储间过去。
昨天下午他新腌好的柠檬鸡爪就装在玻璃罐里摆在架子上。
赵猛打开盖子，直接伸手捞出一块鸡爪送进嘴里嚼了嚼。
脸色立马黑成锅底。
味道确实是差了。
怎么可能呢！
他做这道菜二十来年，就从来没出现过差池。
因为这道菜不像炒菜，炖菜，对于火候和时间的掌控有限制。
柠檬鸡爪的配料都是精准到几克几两的，只要按照方子来，就是外行人，都能做出一样的味道来。
怎么就会差了酸度呢？
赵猛仔细回忆了一下，柠檬确实是新鲜的。
再就是醋。
醋！！！
赵猛虎目一瞪。
快速从储藏室出去，吼道：“孙庆宁！！”
一看这架势，孙庆宁吓了一跳，赶忙小跑着过来，忐忑道：“赵厨，怎么了？”
赵猛质问：“昨天做柠檬鸡爪时，你给我递的是多少度的醋？”
“啊？”孙庆宁一愣，老实回答：“就是，就是9度的醋啊！”
赵猛转身奔着自己的厨台过去，回身问道：“你拿的是哪个？”
孙庆宁战战兢兢指向其中一瓶。
付宇一看，就知道坏事了。
孙庆宁指的那瓶是5度的醋，9度的醋是旁边那瓶。
这个牌子的醋，9度的醋和5度的醋外包装是一样的，就差在度数上，而且没有特别明显的标注提示。
付宇自己平时区分时，是因为经常使用，所以知道哪瓶剩的多一些，根据用量迅速分辨。
9度的醋酸度太高，一般平时炒菜都是用5度的醋。