李泉笑着把缰绳递给田婷，教她牵的位置稍微向上一点，然后解开了捆绑牛头的层层绳索。高氏和田老汉不约而同上前两步，想要阻止，但是面对李泉自信的目光又都停住了。
田婷望着哥哥的笑容，感到无穷的力量，一点也没有胆怯，牵着老黄牛站在李泉的身边。
李泉又去拿拌了蒜汁和蒜泥的齿苋菜和蒲公英递到牛头前，老黄牛依然摆头，但是在缰绳的控制下，幅度小得多，可以说完全可控。
周围的人都发出赞叹，尤其田老汉，两眼发出亮晶晶的光。
李泉摇摇头，看来这头老黄牛也比较倔强，不过，菜可以不吃，蒜不能不灌。
李泉请高氏再去捣些蒜，又麻烦田老汉去寻来一个中空的竹管和打铁时鼓风的气囊。自己和田婷一起牵着牛回到院里，众人也就慢慢散了。
一时之间，蒜已经捣好了，李泉把竹管塞进牛的嘴里，把捣好的蒜倒进竹管，这一端罩上气囊，缓缓挤压送风，老黄牛“被动”的喝下了李泉开的“药方”。
就这样，当天灌了三次，后面两次田老汉也来搭手，更是轻松。
得到第二天，李泉再去观察老黄牛的粪便，发现已经有形了，并且少了那种恶臭，他知道，不管是这几样杀菌消炎的“药”起了作用，还是“穿越光环”的效果，总之，这头牛算是治好了。
田老汉专门耽误了两天没去镇上的铁匠铺，既是关心李泉母子，内心深处也有一点“偷师”的心思。李泉也不小气，这天傍晚，在田老汉又来登门的时候，对他讲了穿牛鼻的奥秘。牛鼻子这个地方，血管少而神经丰富，穿上鼻圈后，就能用很小的力量来控制它了。不过应该在几个月大的小牛犊的时候就穿，那个时候牛的力气不大，不用做这么多准备工作来固定它。辛亏这是一头已经病了的老牛，否则，穿鼻环还真不一定这么顺利。
至于蒜、齿苋菜和蒲公英杀菌消炎的功效，李泉也简单说了一下，不过对田老汉就没说是祖先护佑，而是说从古书上看到的法子。全村人都知道高氏是一个知书达理的妇人，平素也一直督促李泉读书写字，田老汉倒是没做他想。对于李泉的坦诚以对，田老汉很是承情，难者不会，会者不难，别以为这只是一个小玩意，饱经世事的田老汉深深知道就这一门穿鼻环治肠辟的“牛手艺”，一定会有施展的地方。
经历了这四、五天，李泉更加溶入到这个“大业三年”的现实中来。至少也知道了在唐朝出现的“蒸馏酒”还没有问世，就这一样大杀器施展出来，自己安身立命应该没有问题。但是想到蒸馏器具和大批的酒原料，李泉也明白时机尚未成熟。
老黄牛来到李家的第四天，已经完全恢复健康。万物皆有灵性，它对李泉和田婷分外亲热，当二人走过自己身边的时候，不住往人身上挨挨擦擦，似乎知道自己是这两个人从屠刀下救回来的。